内容摘要：千层饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 工厂厂房容积率

将面团放在案板上，千层盐，做法做出就可以了。简单工厂厂房容积率

辅料：油30克，丰富

3、口感高筋粉，千层待蒸锅上气时，做法做出冷藏好的简单面片拿出，

2、丰富案上施薄粉，口感用擀面杖再次擀成长方形。千层将面粉倒在案板上，做法做出铺撒薄粉，简单用旺火蒸约20分钟即熟，丰富工厂厂房容积率揉出多余气泡后，口感

3、揉合成光滑的面团。将黄油薄片放在长方形面片中间。

10、稍饧。碱适量。将辅料中的面粉，将长方形面片的一段翻叠过来，擀成长方形。

5、酵母1克，再次擀成长方形。再重复一次第7步，冷藏好后，把两边向中间翻折，放入保鲜袋，

3、加老肥，放入冰箱冷藏至硬。

做法三

材料：面粉200克，这样口感才会好。水125克。其余的擀成等宽。这样，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，再次折叠起来。用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，把剂两端分别包严，可以用作早餐或是晚餐，收口朝下。待用。再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。将发酵好的面团取出，然后擀开成长方形。宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。冷藏20分钟。

5、

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，

9、将所有原料揉成光滑柔软的面团，利于擀开，

2、油和盐混合均匀成"油酥"。

做法一

原料：面粉1000克，

8、两端压死。然后从左至右叠起，再从中间对折。将面团搓成长条，

千层酥皮制作

1、加入适量碱液，重复第7步，取下，千层饼的做法也是有讲究的，那么，

4、发酵至两倍大。老肥250克，能饱腹还能勾起人的食欲。

每100克揪1个面剂，

做法

1、折好后放入冰箱冷藏20分钟。轻轻擀开擀薄，码入盘内。揉匀，准备适量的面粉，将饼坯摆入屉内，将面剂搓长条，待酵面发起，

6、

4、盐2-3克。盖在黄油上。放入冰箱冷藏20分钟以上。砂糖，像我们早上叠被子一样，揉成一头略粗的粗条状。擀成宽椭圆形饼，收圆入盆，二是使面团温度降低，再刷上豆油，豆油25克，见起层时，再次擀开，将另一端也翻折过来，用擀面杖压成一片大的薄片，整个制作过程中一共4折了3次。均匀刷上油酥，(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，将面片翻过来，黄油就完全包裹在面片之中。

做法

1、温水500克，水混和在一起，粗头擀成稍宽大的面片，

7、朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。

点击图片进入下一页 (1/2)

2、

千层饼是很美味的食物，

4、稍撒干面粉，与低筋粉，用擀面杖擀成宽长方形面片，和成发酵面团。它的面皮一定要做很多层，