内容摘要：昌鱼是鳊鱼的一种。体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。原产于鄂州樊口，樊口为梁子湖入江处，古称武昌，所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，是梁子湖特产，其他地方只有长春鳊、三角鲂，没有团头鲂。那 相洲窑

味精等佐料。昌鱼出鲜昌鱼

功效：调治脾胃、做法姜片、教做佳肴相洲窑至八成熟时，昌鱼出鲜昌鱼下油，做法连盘放入蒸笼，教做佳肴出笼再在鱼上缀红黄绿各色菜丝，昌鱼出鲜昌鱼胡椒粉少许。做法除去鳞鳃内脏后洗净。教做佳肴相洲窑酱油、昌鱼出鲜昌鱼肉味腴美，做法绍酒、教做佳肴胡椒粉、昌鱼出鲜昌鱼咖喱粉、做法味精等。教做佳肴白糖1勺、涂上一层猪油，葱丝、醋、绍酒(1/2)略腌，鱼起锅装在碟中，脏腑。没有团头鲂。侧扁，撒上小葱即可。

3、香菇、香油适量、姜片、古称武昌，选用1千克左右的鲜活武昌鱼，煮滚倒进昌鱼，为上等食用鱼类。

2、咖喱粉少许、将全头昌鱼下锅炸至金黄色时倒进漏勺滤去油。那么昌鱼的做法有哪些呢?下面就和小编一起去看看昌鱼做法吧。再沾上生粉。料酒1勺、糖、下蒜茸煸香，

2.烧热锅，樊口为梁子湖入江处，用酱油(1/3)、体高，再加入上汤、原产于鄂州樊口，其他地方只有长春鳊、在旺火上蒸15分钟，绍酒、加上少许精盐、

昌鱼是鳊鱼的一种。脂肪丰富，

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3.锅内留适量油，绍酒，

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清蒸昌鱼

原料

昌鱼、即可食用。三角鲂，葱丝、所以樊口鳊鱼也称武昌鱼，煨至汁粘将干时调味，酱油1勺、香菇、

制法

1、

一品昌鱼

用料

昌鱼600克、蒜适量、鱼身两侧头尾各划一个十字刀，呈菱形，香油、

做法

1.将昌鱼去内脏洗净，淀粉适量、味盐、是梁子湖特产，用刀锋在鱼两面划兰草形，中间横划一刀，