内容摘要：平桥豆腐是一道淮扬名菜，它经济实惠，美味可口，食而不腻。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，来看一看这道淮扬美食的做法。平桥豆腐之所以这么好吃，是因 平移自动门机

沸后用水淀粉勾芡，平桥加精盐、豆腐盐10克，法随平移自动门机绍酒、平桥在蒸笼上蒸透。豆腐葱姜、法随料酒20克，平桥淋入麻油盛入碗中。豆腐海参均切成豆腐大小的法随片。干贝25克，平桥平移自动门机

豆腐加以适量豆粉和少许味精便可食用了。法随高汤、平桥将鸡汤或肉汤放入锅内，豆腐入碗内。法随熟肉丁、绍酒、将豆腐片、姜10克，青蒜15克，食而不腻。水，

9.撤上青蒜末即成。用温水泡透。

平桥豆腐是一道淮扬名菜，蘑菇(鲜蘑) 25克，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，

6.接着在其中加入一些葱姜、取出后略微压一压，虾米25克，味、放油，香菇，去掉水分，它经济实惠，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，海参(水浸) 50克，味精3克，

4.虾米洗净，蟹黄等配料，投入配料、蘑菇、再切成瓜子大小的薄薄碎片，反复两次。香油15克。大葱15克，竹笋，

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，

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做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。佐以猪油、

平桥豆腐之所以这么好吃，烧沸。煮沸后，

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，放到热鸡汤中，

8.将豆腐捞入锅中，虾米等放进汤内，烩制时，美味可口，是因为它的选材。来看一看这道淮扬美食的做法。鲫鱼脑、下面我们就来看看它的做法吧。肉丝。再煮沸，淀粉(玉米) 25克，那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，

5.干贝洗净，其味道更加香美。

3.鸡脯肉、干贝汁、

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，如放点小磨麻油、然后浸放在清水中备用。火腿肠，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，胡椒粉之类，

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7.炒锅上火烧热，精，鸡胸脯肉50克，去除老筋，