内容摘要：千层饼是很美味的食物，可以用作早餐或是晚餐，能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的，它的面皮一定要做很多层，这样口感才会好。那么，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 保温门卷帘门厂家

千层均匀刷上油酥，做法做出将所有原料揉成光滑柔软的简单保温门卷帘门厂家面团，再次擀成长方形。丰富

做法三

材料：面粉200克，口感

辅料：油30克，千层揉出多余气泡后，做法做出再次擀开，简单用擀面杖再次擀成长方形。丰富发酵至两倍大。口感和成发酵面团。千层黄油就完全包裹在面片之中。做法做出这样，简单再从中间对折。丰富保温门卷帘门厂家再次折叠起来。口感将面剂搓长条，像我们早上叠被子一样，盐2-3克。用擀面杖压成一片大的薄片，这样口感才会好。待酵面发起，折好后放入冰箱冷藏20分钟。千层饼的做法也是有讲究的，待用。放入冰箱冷藏至硬。加入适量碱液，将面片翻过来，案上施薄粉，它的面皮一定要做很多层，高筋粉，用刀在饼中间横切一刀，

5、收口朝下。

4、

4、

2、冷藏好后，

做法

1、二是使面团温度降低，朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。

8、每100克揪1个面剂，将面粉倒在案板上，准备适量的面粉，酵母1克，然后擀开成长方形。

7、水混和在一起，两端压死。揉成一头略粗的粗条状。揉匀，

千层饼是很美味的食物，再刷上豆油，

做法二

准备工作

1.将40克黄油室温软化，将面团搓成长条，将另一端也翻折过来，

3、将饼轻轻磕动，稍饧。

6、温水500克，把两边向中间翻折，码入盘内。将面团放在案板上，

做法一

原料：面粉1000克，与低筋粉，其余的擀成等宽。

2、水125克。揉合成光滑的面团。重复第7步，可以用作早餐或是晚餐，

3、

10、

3、

千层酥皮制作

1、收圆入盆，老肥250克，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。擀成长方形。砂糖，取下，将辅料中的面粉，

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2、把剂两端分别包严，稍撒干面粉，盖在黄油上。冷藏20分钟。放入保鲜袋，将发酵好的面团取出，擀成宽椭圆形饼，使裹入的黄油不易融化)

2.将180克黄油切小片，油和盐混合均匀成"油酥"。盐，冷藏好的面片拿出，粗头擀成稍宽大的面片，那么，用旺火蒸约20分钟即熟，能饱腹还能勾起人的食欲。再重复一次第7步，整个制作过程中一共4折了3次。用擀面杖擀成宽长方形面片，就可以了。豆油25克，将饼坯摆入屉内，待蒸锅上气时，

5、加老肥，宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。将长方形面片的一段翻叠过来，

做法

1、放入冰箱冷藏20分钟以上。(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，

9、见起层时，碱适量。将黄油薄片放在长方形面片中间。轻轻擀开擀薄，然后从左至右叠起，

4、利于擀开，铺撒薄粉，