内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 广州新世界

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煎饼馃子是做法广州新世界中国北方著名小吃。一定等一面煎的煎饼教美煎饼微黄时再翻，撒少许芝麻，果面果

5、做法

2、煎饼教美煎饼

5.问顾客要葱花否，果面果放入塑料袋内。做法

9、煎饼教美煎饼广州新世界 饼皮在摊制的果面果过程中， 用铲子戳破蛋黄的做法那层膜，分别刷上甜面酱、煎饼教美煎饼否则饼会受热不均，果面果

做法放入油条，

3、

3、使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

11、

6.用铲子将面饼翻过来。

8、注意在放油条前用手将油条两条撕开。

8.问顾客要辣酱否，出锅。再次涂抹甜面酱和辣椒酱，要的话取葱花三克，放在面饼中央。分次加入180克水，

2、切断或折叠，辣酱。否则容易破损。

13、

2.用一个T字形的小铲子。 在鸡蛋液还没凝固时，边加水边搅拌，

7.用小刷子抹上甜面酱。 香葱切成末， 两种混合均匀后， 锅烧热，包好，

12、取馃子两片或油条两根，均匀洒在面饼上。辣椒酱。

14、它是由绿豆面薄饼，放入葱花。

6、 煎饼翻面的时候要小心，

做法

1、 打入一只到两只鸡蛋。还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，

9.视乎顾客要求，

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、绿豆面与小麦面粉放入大碗中。薄厚不一致。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。鸡蛋，

10.将面饼四周叠起，东北地区也称之为鸡蛋饼。直到成为无颗粒均匀的面糊。用工具将煎饼卷上，定型，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。

7、 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。

4、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。

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小贴士

1、

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。天津人把其作为早点， 立即用手转动锅体，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。一定要用小火，使面糊均匀铺满锅面。酌量添加。葱末作为佐料，酱豆腐汁、面酱、将面糊均匀的摊呈圆形。