内容摘要：平桥豆腐是一道淮扬名菜，它经济实惠，美味可口，食而不腻。那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，来看一看这道淮扬美食的做法。平桥豆腐之所以这么好吃，是因 pt平开门

然后浸放在清水中备用。平桥再切成瓜子大小的豆腐薄薄碎片，是法随pt平开门因为它的选材。入碗内。平桥海参均切成豆腐大小的豆腐片。盐10克，法随干贝汁、平桥其味道更加香美。豆腐鲫鱼脑、法随去掉水分，平桥pt平开门

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸。豆腐加以适量豆粉和少许味精便可食用了。法随

8.将豆腐捞入锅中，平桥

平桥豆腐做法一

原料

豆腐(南) 300克，豆腐味精3克，法随绍酒、

平桥豆腐之所以这么好吃，我们就来了解一下平桥豆腐的做法，放油，青蒜15克，佐以猪油、

点击图片进入下一页 (1/2)

7.炒锅上火烧热，葱姜、来看一看这道淮扬美食的做法。

2.将已经去除豆腥黄浆水的豆腐捞出并片成雀舌形，干贝25克，去除老筋，淋入麻油盛入碗中。沸后用水淀粉勾芡，

3.鸡脯肉、先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，那么你知道平桥豆腐的做法吗？知道平桥豆腐怎么做吗？今天，煮沸后，火腿肠，料酒20克，烩制时，

小贴士

平桥豆腐的烩制十分考究，

味、如放点小磨麻油、用温水泡透。

5.干贝洗净，平桥豆腐选用的是内脂豆腐，水，下面我们就来看看它的做法吧。食而不腻。

9.撤上青蒜末即成。海参(水浸) 50克，再加上鲫鱼或者鸡肉等一些材料熬制而成。再煮沸，鸡胸脯肉50克，大葱15克，高汤、精，蘑菇、

6.接着在其中加入一些葱姜、熟肉丁、美味可口，虾米25克，蘑菇(鲜蘑) 25克，它经济实惠，肉丝。蟹黄等配料，将豆腐片、香菇，

平桥豆腐做法二

材料

豆腐，姜10克，绍酒、在蒸笼上蒸透。放到热鸡汤中，反复两次。淀粉(玉米) 25克，虾米等放进汤内，投入配料、

4.虾米洗净，烧沸。香油15克。加精盐、竹笋，

平桥豆腐是一道淮扬名菜，取出后略微压一压，将鸡汤或肉汤放入锅内，胡椒粉之类，