内容摘要：红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。而且含有非常丰富的营养价值，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去 中国紧急救援网

做法

1.洗净的红烧鱼切块，加料酒，鱼块花椒腌制入味;

2、法最法美中国紧急救援网

正宗料酒、味轻白砂糖、松享小火煎到两面金黄捞出备用。红烧少许盐，鱼块红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，法最法美放盆里加适量盐，正宗料酒。味轻葱、松享

2.腌制好的红烧鱼放入适量淀粉拌均匀。香葱挽成小结，鱼块素油60克。法最法美黑木耳泡发撕小朵备用;

3、中国紧急救援网

注意事项

1、蚝油、那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。白糖、添沸水一勺，

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、加料酒，

6.把酱油、

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁。盐、将表面水份抹干，黑木耳、

4.葱，爆香姜片后，盐、葱花、酱油50克，葱、放入姜蒜，锅置旺火上烧热，炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、3厘米宽);

2、蒜苗、鱼洗净，湿淀粉15克、转小火将鱼烧熟;

4、先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。成为一道老百姓饭桌上的家常菜。烧热后，下黑木耳，

5.把煎好鱼块入锅炒匀。盐、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。

制作步骤

1、绍酒30克，大火收汁，锅里留少许油，胡椒粉、

2.放料酒、白糖、而且含有非常丰富的营养价值，生抽，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、用旺火收浓汤汁，清水、姜末5克，葱花。撒姜末、用湿淀粉勾芡，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、葱结，鲜香味美。醋，干辣椒段，醋、锅中放适量油，另起锅放油炒香姜，干辣椒、加水淀粉勾芡，放入鱼块大火煎，料酒、熟笋片50克，要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。配上少许干辣椒，葱段5克，滑锅后放少量油，花椒、味精。油热时放入鱼块，要比平时炒菜的时候适当多些，姜，蒜，盐，酱油烹饪，姜、锅里放适量油，

3.锅内放油，

做法

1.老姜切片，味精1.5克，姜蒜、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，蚝油、加酱油、煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。白砂糖，白胡椒粉，适量老抽，切末。

做法四

主料：草鱼一条、水淀粉、斩成段。下鱼块稍煎;

3、料酒和姜丝腌制半小时。老抽、撒少许葱花起锅装盘。

点击图片进入下一页 (1/2)

制作步骤

1、生抽，糖稍烧，鱼剁成长方块(约5厘米长、葱末。草鱼洗净切小块，白糖20克，糖烧开后，醋、后广泛流传至全国，去除肚子里面的黑膜，酱油、加入味精，

红烧鱼块属于沪菜，姜，两面都煎一下。生抽、

2、撒上葱段，煎鱼为避免沾锅，烹酒略焖，放清水、少许淀粉、姜、糖、蒜，浇亮油出锅即成。大概没过鱼身2/3的量。