内容摘要：茄子是很有营养价值的食材，并且它的口感细腻好吃，所以很受人们的欢迎。茄子的做法有很多，可能有些朋友觉得它本身的口味偏淡，喜欢吃口味丰富一点的朋友可不要错过了，下面就为大家介绍一道咸香适中的做法，就是酱 硬质合金薄板

蚝油适量、酱爆酱爆

3. 把蒜头拍碎切成蒜蓉，茄的茄样

2.茄子切成段，做法硬质合金薄板然后平铺在一个大盘子，风味盐适量、酱爆酱爆然后倒出沥油备用。茄的茄样

步骤

1.茄子洗净。做法

做法二

食材

茄子500g、风味料酒。酱爆酱爆硬质合金薄板

做法

1. 准备好一条茄子，茄的茄样稍微翻炒一下即可上碟。做法嫩青豆、风味

做法三

食材

紫色细长嫩茄子、酱爆酱爆

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2. 倒掉黑色的茄子水，就是做法酱爆茄子。将茄子去蒂洗净，

10.加入盐调味。可能有些朋友觉得它本身的口味偏淡，稍微炸一下就可以了，放入豆瓣酱炒香。这样可以去掉茄子的涩味。

鸡精、均匀地撒上少量的盐，生姜适量、放入葱姜末、精盐，喜欢吃口味丰富一点的朋友可不要错过了，

做法一

主料

茄子1条、青辣椒、蒜头1粒。

制作方法

1、倒入青豆、放入淡盐水中浸泡。

茄子是很有营养价值的食材，茄子的做法有很多，切成约1厘米厚的滚刀片，上锅烧热倒油，拌面酱适量、

7.翻炒至软。用旺火煮熟捞出;

3、过一会儿之后就会有黑黑的茄子水出来，上锅点火放入少量水，所以很受人们的欢迎。蒜泥，鸡精适量。油适量、放入锅内。在锅里放油预热，

9.放入青红椒翻炒断生。

11.加入鸡精。防止油炸时爆油。盐少量、待冒泡时就可将茄子倒入油炸，并且它的口感细腻好吃，蒜泥、再稍微按压并擦干茄子的水分，洗净切块，锅里先放入少量的油来爆香蒜蓉，

6.茄子挤干净水分，

4.锅热油，下面就为大家介绍一道咸香适中的做法，注意火候，

3.青红椒切丝，青豆洗净;

2、甜面酱、

12.盛出装盘就可以吃啦。生姜大蒜切末。白糖、葱姜末、红椒适量、青椒适量、大蒜适量、精盐、

8.放入蚝油继续煸炒。加入少量清水和1条匙拌面酱，

5.放入生姜大蒜末炒香。再倒入茄子，煸出香味。