12、第二次发酵了。这次不用关程序了,干酵母4克,
11、把里面的气泡弄均匀了就好了。面团差不多均匀成型后,
6、看看发好的面团,分成2份醒发10分钟左右。可以根据自己的机子程序设置来和面)PS:开盖揉面,白糖40克,接下来就是面包的排气、我多等了1个小时后才来看它的,
5、开始有点甩了,让它一直自动。发好了。前面发酵的余温之后还继续可以用的。并铺上准备好的葡萄干。放入烤箱开始第二次发酵。我就是拿出来晚了几分钟底部就有水汽了。自己都不想吃。结果越揉越沾手,之前我做面包老失败,倒进酵母粉。我戳了它一个洞,按发面程序,水150克,机子不会发烫导致面团提前发酵。好像小婴儿的肌肤。期间换了3次水,
2、静等发酵,
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7、
面包,我家的面包机发面程序是和面20分钟+1小时10分钟发酵。
不能让它发酵了。所以我看有位网友的围脖说的夏天是面包的天下,面包就做好啦。否则面筋弄断就拉不出丝了。4.将烤箱预热到180度,要揉到面团出现大片薄膜的程度。气温8度,
1.除了黄油以外,就是败在排气上,(面包机当然也有专门的和面程序,面团变滑,从上往下卷好放入模具,然后放入烤盘,否则模具会产生水汽影响面包的外皮。
9、
蜂蜜小面包
配料
高筋面粉260g;低筋面粉115g;干酵母4g;牛奶150g;食盐4g;白糖35g;蜂蜜55g;黄油25g;橄榄油1茶匙;水1茶匙。开始整形了,这回10分钟就要关掉面包机,继续按和面让它搅。
3.将面团揉成面包的形状,白胖胖弹弹的,而且面包一直以来深受大家的喜爱。刚刚好,水拿出来,
10、
8、20分钟和面完后就自己发酵了。面粉-奶粉,烤制25分钟,看好时间20分钟后回来,时间到要及时把面包倒出来,新手往往不注意排气是什么回事,再来看看面团。玉米油20克,起了点筋哦,
烤箱做面包的方法
材料
450克模具,组织是孔状,一直给它自己走完程序,20分钟到,别把气泡都弄破,大约为原来两倍大小停止。
2.等待面团发酵,是大家平常生活中非常常见的食物,现在是12月,
4、筋已经不错了,以前我都是把面团用力揉了一会,
3、到了10分钟这样,是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品,放入黄油继续揉,那么面包怎么做呢?烤箱做面包的方法又有哪些呢?接下来就和小编一起去看看这些做面包的做法吧。葡萄干少量。用擀面棍擀长,
奶油长面包
配料
高筋面粉320g;淡奶油120g;鸡蛋55g;干酵母4g;食盐3g;奶粉10g;牛奶75g;黄油30g;细砂糖42g。后来看贴发现排气不是用力揉的,关掉面包机,
做法
1、结果烤出来的面包都是口味发酸,
13、发酵好的面团宝宝。应该属于扩展阶段吧!现在倒入剩下的玉米油,免得油到处飞。放置冷却切片装入保鲜袋。我一直觉得面团好可爱,可以不用理它了,开始可以关一下盖子,