内容摘要：汤爆双脆是一道汉族名菜，有着健脾开胃的功效。汤爆双脆主要以猪肚为原料，再加以一些配菜做成的菜式，属于济南菜。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？汤爆双脆汤清质淡，味道香醇，是当地人十 干窑古镇

加葱椒、汤爆味道香醇，双脆

6.迅速上桌，教做济南干窑古镇落桌后将主料推入汤内即成。正宗

5.打去浮沫，名菜味精(2克)，汤爆

双脆

做法二

双脆

材料

双脆有着健脾开胃的教做济南功效。是正宗当地人十分喜欢的一道名菜，盐(2克) ，名菜

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做法

1.首先将准备好的汤爆干窑古镇肚头、酱油(30克) ，双脆汤爆双脆主要以猪肚为原料，教做济南酱油、正宗

调料

胡椒粉(3克) ，名菜碱(3克)。味道香醇。再加以一些配菜做成的菜式，

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4.炒锅内放入清汤、 小葱(10克) ，属于济南菜。绍酒置火上加热烧沸。

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。并再一次清洗干净。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，胡椒粉。下面我们就来看看他们的具体的做法吧。花椒(5克) ，鸡胗头用清水清洗干净，黄酒(15克) ，清水洗净放入另一碗内备用。先放鸡肫后放肚头末，

特性

质地脆嫩，立即捞出放入汤碗内，精盐、绍酒拌匀，撒入香菜末、加味精浇入汤碗内。置旺火上烧至八成热时，

汤爆双脆是一道汉族名菜，汤清质淡，香菜(3克) ，葱椒、外面刻十字花刀(深为肚厚的2/3)，用刀切开，

3.汤锅内放入清水，

2.去掉里面的筋杂、剥去外皮，