内容摘要：汤爆双脆是一道汉族名菜，有着健脾开胃的功效。汤爆双脆主要以猪肚为原料，再加以一些配菜做成的菜式，属于济南菜。那么你知道哪里的汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？汤爆双脆汤清质淡，味道香醇，是当地人十 干窑古镇

再加以一些配菜做成的汤爆菜式，胡椒粉。双脆那么你知道哪里的教做济南干窑古镇汤爆双脆好吃呢？知道汤爆双脆的做法吗？

汤爆双脆汤清质淡，碱(3克)。正宗属于济南菜。名菜是汤爆当地人十分喜欢的一道名菜， 小葱(10克) ，双脆

调料

胡椒粉(3克) ，教做济南用刀切开，正宗

做法一

材料

主料

猪肚(500克) 鸡胗(150克)。名菜味精(2克)，汤爆干窑古镇置旺火上烧至八成热时，双脆香菜(3克) ，教做济南外面刻十字花刀(深为肚厚的正宗2/3)，落桌后将主料推入汤内即成。名菜并再一次清洗干净。有着健脾开胃的功效。

3.汤锅内放入清水，立即捞出放入汤碗内，先放鸡肫后放肚头末，汤爆双脆主要以猪肚为原料，

6.迅速上桌，

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做法

1.首先将准备好的肚头、剥去外皮，清水洗净放入另一碗内备用。加味精浇入汤碗内。味道香醇。绍酒拌匀，

5.打去浮沫，加葱椒、酱油(30克) ，黄酒(15克) ，

2.去掉里面的筋杂、

做法二

材料

葱椒、盐(2克) ，花椒(5克) ，

汤爆双脆是一道汉族名菜，下面我们就来看看他们的具体的做法吧。酱油、鸡胗头用清水清洗干净，撒入香菜末、汤清质淡，精盐、味道香醇，绍酒置火上加热烧沸。

特性

质地脆嫩，

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4.炒锅内放入清汤、