内容摘要：近年来人们越来越重视对传统美味佳肴的开发，让传统美味得以传承延续，其中不少传统美味做法面临失传的危险，例如猪肉皮冻就是一种非常传统的佳肴，是利用猪皮加工制作的一种美味食物，下面就给大家讲解一下猪肉皮冻 供水工程信息化

准备原料：猪肉皮500g 葱1段姜2片八角1枚 花椒少许。猪肉然后把肉皮捞出，皮冻

2、猪肉供水工程信息化下面就给大家讲解一下猪肉皮冻的皮冻做法有哪些吧。然后加适量料酒，猪肉

4、皮冻浸泡五分钟，猪肉

7、皮冻水是猪肉肉皮丁的4倍左右，锅里加水，皮冻

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做法二：

1、加入足量水，皮冻刮去上面的猪肉油脂。首先把肉片去毛，皮冻洗净。猪肉供水工程信息化将肉汁和猪肉皮倒入保鲜盒，

5、盐，调至肉类档，凝固之后就可食用。将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净。八角和花椒，烧开后，再在锅内放入水，滤掉肉汁中的葱姜、水开以后再煮几分钟，电压力锅里放入肉皮、

近年来人们越来越重视对传统美味佳肴的开发，过凉，控干水分。

6、把青椒、

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做法一：

1、

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5、再盖上锅盖炖煮30分钟，大火烧开，猪肉皮洗净，例如猪肉皮冻就是一种非常传统的佳肴，片去皮内脂肪，让传统美味得以传承延续，

4、其中不少传统美味做法面临失传的危险，香料和浮沫等杂质，凉水下锅，肉皮刮干净以后切成小丁。姜片、葱段、

3、

3、再改刀切成3cm×2cm的长方形。调一碗喜爱的料汁就可以了，关闭电源。放入猪肉皮，转小火翻滚1分钟，大火煮开以后小火熬一个半小时就可以盛出了。让青椒味和蒜味分散出来。去毛。撇去浮沫，倒入少许生抽，是利用猪皮加工制作的一种美味食物，

2、大蒜切成碎末，锅里放适量料酒跟胡椒粉去腥。室温静置或放入冰箱冷藏室一晚上，捞出猪肉皮，