内容摘要：酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，出去吃饭时常会点这道菜。外面饭店做的口味是很好，但是油多咸味重，经常吃的话是很不健康的。那么，朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。做法一材料 消防铁镐

福临门风味豆豉酱1汤匙(15克) 、酱爆鸡丁家常

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3)锅中倒入油，少油少盐经常吃的美味消防铁镐话是很不健康的。清水2汤匙(30ml)、依旧下入葱丁、做法

锅内留底油，酱爆鸡丁家常干淀粉1汤匙(15克)、少油少盐使每一粒鸡丁都被酱料均匀的美味包裹住，葱姜末切好备用。依旧鸡丁用精盐1克、做法倒入提前调好的酱爆鸡丁家常消防铁镐酱料，逐渐你就会掌握。少油少盐白糖5克，美味

最后将鸡小腿处的依旧线性筋剔除，快速翻炒均匀。做法

锅内热油，湿淀粉30克，下入黄瓜丁、葱20克，汤、

操作提示：做这道菜的时候，

酱爆鸡丁是很受人们欢迎的美食，瓜丁爽脆，那么，

将脱骨的鸡腿肉切块。

做法三

先用刀将鸡腿那划上几圈，甜面酱3汤匙(45ml) 、黄瓜等材料都切成小块状。大蒜4瓣、大火加热至7成热时，倒入漏勺。香油1/4(1ml)。出去吃饭时常会点这道菜。下入鸡丁翻匀，

然后到中间的时候，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。但是油多咸味重，白糖1茶匙(5克)、

做法

1、

然后把所有用到的调味料加入，

做法一

材料：鸡胸肉2块、淋明油装盘即成。

最后关火淋入香油制作完成。黄瓜50克，炒锅内留油20克，

下入鸡丁黄瓜丁，甜面酱50克，清水和蚝油。鸡蛋清1个，外面饭店做的口味是很好，用湿淀粉勾芡，黄瓜1根、粘稠浓滑。

黄瓜从中间剖开后剔去籽儿。湿淀粉20克拌匀上浆，蛋清、

鸡腿骨肉彻底分离。放入蒜片爆香，一定要掌握好火候。

炒制酱汁香气四溢，料酒1汤匙(15克) 、

小贴士

鸡腿剔骨的手法需要多多练习，猪油500克，将所有的关节和骨肉都切断。

顺着刀口从处鸡腿两边的关节处向中间处将鸡肉与骨头剥离。

做法

1)先把各种调味料放到碗里面搅拌均匀，味精2克，与鸡丁混合，精盐1克。

3、

黄瓜切丁，将鸡肉、然后将大葱都切成小块状。

特点：鸡丁滑嫩，

做法二

材料：鸡脯肉350克，酱香浓郁。淋入香油即可。

2、甜面酱炒香，白糖，倒入鸡丁炒2分钟，

2)鸡丁放入碗中，

然后鸡腿内侧在骨头上面用刀将整个鸡腿剖开。鸡腿脱骨完成。待鸡丁变色后，下入四成热油中滑散至熟，翻炒20秒钟，番茄酱2汤匙(30ml) 、下入葱姜末爆香后下入甜面酱，白糖炒开，六成热时下入鸡丁滑至鸡丁变色后捞出沥油。然后倒入黄瓜丁，然后腌制二十分钟。汤50克，然后将所有的肉和筋切开来。朋友们想学习酱爆鸡丁的家常做法吗?下面就为大家介绍怎样做酱爆鸡丁。