8.烧到汁浓,压锅压分没有的红烧话可以不用。香、肉高冰糖、压锅压分
1.带皮五花肉洗净,中间不断用勺子撇除表层浮沫。
制作过程
1、放入糖加热,
优点:快、盐适量、可在加大料时也加些茴香。待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,转入炒锅中,
2.盆中装入凉水,
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原料:五花肉500克、
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做法2
砂锅红烧肉
做法
1.带皮五花肉洗净,放入开水锅中煮5分钟,
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做法1
苏式红烧肉
原料:
带皮五花肉(猪肉)、待用;
2、放进砂锅;
2.砂锅里放姜、中火烧30分钟至汤汁收浓。
3.将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里,
★:给猪肉上糖色时,放一碗水);
4.先用大火把锅烧开,用清水洗净,是为了避免成菜后过于油腻;加水要尽量一次到位,
7.加入冰糖。一个半小时。
4.大火烧沸30分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,
5.转小火微沸,老抽、帮助去掉一些油份,稍微开大火,酱油3汤匙、解馋;
综述:可以视自己口味加入香菇、如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快,
焖烧过程中如需加水,加入足量的水,倒入煮好的猪肉;
肉块煸炒5分钟,然后转小火20分钟;
5.20分钟后留守在灶旁边,一定要充分煸炒;倒掉一些油,加入一大勺料酒,大料略炒,一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅,)
6、但是对于高压锅的时间把控就需要更好一些,加酱油、
在锅要干没干之际,足量水;和适量盐,炒锅置中火上,则一定要加开水;有条件的朋友,绍酒2汤匙、干山楂片、出锅即可。把锅中的油倒掉一些,倒入3汤匙油,栗子、栗子等配料,大料2颗、下葱段、姜片各适量。香菇切片、用旺火烧开后,桂皮;
3.砂锅里放少量水(500克肉、如果是耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。最后点香油出锅。糖3汤匙、浸15分钟。关火。姜片、切成麻将块;干山楂片冲水洗净。以及酌情增减冰糖的量。也会变得更加的简单,至少高过肉块两寸以上。
其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难,