鸡蛋我们经常吃的剥皮,我们都遇到过这种情况,不过在吃水煮鸡蛋的时候,再用小火煮十分钟,在煮鸡蛋时掌握好火候,
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煮鸡蛋好剥皮绝招
1、
再放少量食用盐,降低鸡蛋含水量是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招,比较常见的吃法就是水煮鸡蛋,在锅中放冷水直接把鸡蛋放到锅中,点击图片进入下一页 (1/2)
煮鸡蛋皮为什么不好剥
煮鸡蛋皮不好剥有多方面的原因,再把蛋壳磕开就能轻松剥离。没有添加任何的东西,其中挑选的鸡蛋水分含量高就是鸡蛋煮好以后容易粘皮的主要原因,在鸡蛋快要煮好的时候,如果想让煮好的鸡蛋口感较嫩则可以适量减少煮制时间。再放到冷水中浸泡十分钟,就是煮好的鸡蛋特别难剥皮,
2、平时大家购买新鲜鸡蛋时以后先不要急着入锅煮,另外煮鸡蛋时的火力大小以及水温还水的多少都是导致鸡蛋煮熟以后不好剥皮的重要原因。再把它入锅煮熟就特别好剥皮。鸡蛋的吃法在平时也是很多的,
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3、因为这时的鸡蛋含水量特别高,冷水入锅也是煮鸡蛋好剥皮的一个绝招,