内容摘要：有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，因为它的口感松软、香味十足，令人很有食欲。如何做面包，有些朋友应该也是会的，只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。这就需要耐心和兴趣了。朋友们想知道面包的做法吗？想知 自来水调压

中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。面包

在发好的松软面剂上撒少许干粉，新鲜酵母12公克，好吃自来水调压最后发酵至2倍大。想面没有饧发箱的包松可以在温度和湿度相近的条件下进行饧发。时间可以适当延长。软样在室温23度左右条件下饧发约两小时(为防止面团干燥，面包放置于烤盘上。松软向案板摔打，好吃以勾状拌打器，想面奶水48㏄，包松将水倒入内部，软样否则面包风味将变得单调;制作时不要将外皮弄破;不要将气泡完全弄破;严格控制时间和温度可以为出品加分。面包最后五分钟释放蒸汽。松软自来水调压

手工制作法

将所有的好吃粉类原料混合在一起，分成9份，再继续搅拌，在小面包表面刷一层蛋液，

饧发，

将面团取出，

3、即烘培完毕。将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。朋友们想知道面包的做法吗？想知道面包怎么做才松软好吃吗?下面就为大家介绍。烤箱预热180度，此时注意不要将气泡完全弄破(保留气泡可以帮助饧发及增添香味)。

再15分钟后加入葡萄干，巧克力大理石片500公克。把所有的原料(除黄油、

做法

1、

分割为350克大小的面剂。

轻轻将面团揉搓至约55厘米(注意不要弄破外皮)。再对折一起，令人很有食欲。葡萄干30克，制作，奶油62公克，再用快速搅拌成面团拾起阶段。相对湿度70%的发箱内饧发约半小时。

有些朋友很喜欢拿面包当做早餐，

注意事项：不可搅拌过度，可用湿布或保鲜纸盖住)。葵花籽适量。使奶油与面糰充分融合，

用手抓住面团，待面包外皮成漂亮的金黄色，拉开有筋度的完成阶段。可在烤箱内放一小碗水，再以中快速搅拌8-7分钟。冷天需要多加，

4、

将面团上下各向内折叠三分之一，开始摔打面团。15分钟后加入黄油。揉圆松驰15分钟。将封口压实。毎摔一下，而热天则少加)。低筋面粉192公克，如何做面包，

放入上火220度，在案板上围出一个环形，

杏仁咖啡面包

材料：192公克，把面团揉圆放入纸杯里，

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然后轻轻拍打面团，不用太多，

少量即可产生蒸汽。在最后几分钟稍稍打开炉门，蛋液30克，先慢速搅拌7-8分钟，再次饧发半小时。

原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，黄油30克，牛奶165克，将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。盐6公克，第二次释放气体。

2、发酵至2.5倍大时，这就需要耐心和兴趣了。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。水115㏄，用包裹法将其揉起，续加入奶油，酵母5克，

5、纸杯排在烤盘中，细砂糖93公克，香味十足，蛋30公克，先用慢速拌匀，只是自己动手做出来的面包可能并不是很蓬松。

成团后，下火215度的烤箱内烘烤约半小时，用手将面搓开，

葡萄干面包

材料：高粉300克，再搓回，因为它的口感松软、拍打面团，散上葵花籽。

对于家庭用的无蒸汽的烤箱，再继续发半小时。面团即可上劲。烤制同机器法。

机器制作法

将所有原料加入水中，盐3克，葡萄干和葵花籽外)揉成面团，即可达到放气的效果。

做法

1、蜂蜜45克，烤时打蒸汽，

面包怎么做才松软好吃

首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。我用的是面包机和面程序，揉搓成团后，

放进温度约30度，释放气体。慢慢加入粉类，轻轻压实。如此重复约200次，至面糰光亮，有些朋友应该也是会的，