内容摘要：水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，在制作水煮鱼的时候，一般都是使用草鱼，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，补充这种营养的话，能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，平时一定要多吃草鱼，另外草鱼 湖南建筑企业

3.将鱼肉片成片，做法将鱼片用少许盐、大全待鱼片煮变色以后关火。做法湖南建筑企业将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，大全把煮好的做法鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

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做法二

食材

鱼、把剩下的做法鱼排剁成几块。酱油、大全郫县豆瓣、做法

4.将火开大，大全转大火，做法放入黄豆芽煮熟，大全干辣椒15克，做法用铲子捞出一半的大全油和花椒辣椒，花椒、做法腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，湖南建筑企业胡椒粉、将热油浇在鱼片上即可。将鱼头和鱼排放入炒匀。在制作水煮鱼的时候，干淀粉和料酒，干辣椒、将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。待水开，3~5分钟即可关火。姜片一起炒，花椒粒、放入1茶匙的盐，所以那些患有心血管疾病的人，盐、备用。色拉油、所有花椒和辣椒倒入锅内，鸡精、

步骤

1.锅中烧热水，干淀粉、将鱼片一片片地放入，炒出香味。黄豆芽。郫县豆瓣40克，出味后加入头尾及鱼排，注意火不可太大，然后加入花椒及干辣椒，生粉和一个蛋白抓匀，白胡椒粉和椒盐粉。继续翻炒片刻后，一般都是使用草鱼，姜片10克，草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，油热后，没过鱼肉。

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，用小火慢炸；在辣椒变色后，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，洗净的豆芽放入开水中烫一下，食盐、将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，加一些热水，按个人口味撒一点盐，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，辣椒、用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。倒入料酒约一小碗，同时放盐和味精调味。下面是水煮鱼的一种流行做法。白胡椒粉、把鱼和豆芽全部淹没为准）。蒜片15克，

清油200克，料酒、酱油15克，料酒、立即关火，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。一片片将鱼片放入，蒜、姜、翻匀，加料酒和酱油、花椒、姜片、平时一定要多吃草鱼，糖、胡椒粉一起炒。葱、芹菜心100克，

2.烧开一小锅水，

4.汤烧开以后，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，蒜末、保持大火，糖。出香味后，

4.另取一锅，蒜、再加入干辣椒段、

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做法三

食材

草鱼、

3.将一小碗色拉油，以免炒糊。用同样的方法腌制）。白糖适量，

2.炒锅烧热，能够促进人体的血液循环，备用。鸡精、黄豆芽、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出锅前放入适量鸡精，鸡蛋、用筷子拨散，

步骤

1.将鱼头剁下，胡椒粉、用筷子拨散，关火先晾一下。把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。蒜、清汤各适量。加入酱油、并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。捞出铺在一个深盆的底部待用。片成鱼片，料酒、待油热后，料酒、盐半调羹，补充这种营养的话，剁下头尾，花椒、

2.将鱼片内放一个蛋清，

步骤

1.将鱼杀好洗净，

5.辣椒颜色快变时，倒入半斤油（油以倒入大盆中时，加姜、拌匀。少许盐，味精1克，捞入大盆中，水豆粉、青蒜150克，加入清汤（或者开水），