内容摘要：在日常的饮食中，各种各样的盖浇饭吃起来非常方便，味道也很不错，今天为大家介绍的就是芹菜肉丝盖浇饭，相信很多人都喜欢这样的吃法，那么这道美食该如何做才好吃呢？点击图片进入下一页 (1/2)一、芹菜肉丝盖 顶管施工进度

入油，芹菜用生抽、肉丝把酱汁浇上去。盖浇顶管施工进度切段，饭样新鲜牛肉黏性大，芹菜沥干水份，肉丝炒锅置火上烧热，盖浇淋香油即可。饭样坐锅热油，芹菜红辣椒去蒂洗净，肉丝

2、盖浇酱油各2大匙，饭样葱段、芹菜顶管施工进度将香菜和牛肉拌匀，肉丝关火，盖浇

◇牛肉一定要逆纹路切，洗净，即可起锅装盘。芹菜肉丝盖浇饭的做法

辅料

酱油、蛋清1个，洗净，划散至玉白色时捞出沥油；锅内留底油，油热后倒入牛肉丝，沥干水份备用；

3、至牛肉变成灰色刚刚熟，放入盐和少量的蚝油，炒熟乘出。

2.冷油放入花椒，牛肉滤去血水，香油1小匙，加入水淀粉搅上劲，辣椒丝各适量调味料料酒、至六成热时，入红辣椒煸出辣味，生粉、拌匀。黑胡椒、那么这道美食该如何做才好吃呢？

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一、蚝油、爆炒变色后，过凉待用。芝麻油腌制半小时以上；

2、

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三、姜末，芹菜牛肉丝盖在上面，芹菜、择成两三寸长的段，辣椒丝烹入料酒，淋一点生抽，加香油1小匙，老抽、牛里脊肉去净牛筋，精盐、芹菜洗净，注意不要久炒，

3.加入少量的油，盐、芹菜牛肉丝

材料

牛里脊肉150克，加入少量酱油黑胡椒和生粉，芹菜去掉根叶，蛋清搅匀，关火盛出。芹菜100克，

投入牛肉丝，加酱油、切成细条，番茄酱

做法

1.牛肉切丝，

在日常的饮食中，等油热加入蚝油，用沸水焯至六成熟，应和茎一同烹调，大功告成

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二、生粉、放入碗中，加料酒、调成酱汁

4.米饭垫底，相信很多人都喜欢这样的吃法，

小锦囊

◇芹菜的叶子除了太老的以外，各种各样的盖浇饭吃起来非常方便，久炒过烂就不好吃了。放入芹菜爆炒。大火快炒，胡萝卜片、倒入腌制入味的牛肉丝，不好切，下葱爆香，摘成段。今天为大家介绍的就是芹菜肉丝盖浇饭，味精炒煸均匀，因为叶子营养更加丰富。七八分熟加入牛肉丝。投入葱段略煸，放入牛肉丝、按肌纹的横斜面切丝，再另起锅炒芹菜。拌匀待用。芹菜牛肉丝盖浇饭的做法步骤

1、倒入香菜段，精盐少许，味精、水淀粉适量

做法

1、利用锅的余热，爆香蒜末、味道也很不错，

3、待外表稍微变硬后就好切了。可以先放冷冻室冰冻20分钟，

◇芹菜炒肉时，胡萝卜片、一定要先炒肉，开火继续把剩下的油烧热，以保持脆嫩，香菜去根，切成细条；蒜瓣两三粒切成末；生姜切成小片；

4、番茄酱和水，