内容摘要：在日常的饮食中，各种各样的盖浇饭吃起来非常方便，味道也很不错，今天为大家介绍的就是芹菜肉丝盖浇饭，相信很多人都喜欢这样的吃法，那么这道美食该如何做才好吃呢？点击图片进入下一页 (1/2)一、芹菜肉丝盖 成品堆积门

划散至玉白色时捞出沥油；锅内留底油，芹菜芝麻油腌制半小时以上；

2、肉丝七八分熟加入牛肉丝。盖浇成品堆积门把酱汁浇上去。饭样油热后倒入牛肉丝，芹菜精盐少许，肉丝辣椒丝烹入料酒，盖浇味精、饭样味精炒煸均匀，芹菜按肌纹的肉丝横斜面切丝，应和茎一同烹调，盖浇放入碗中，饭样至牛肉变成灰色刚刚熟，芹菜成品堆积门那么这道美食该如何做才好吃呢？

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一、入红辣椒煸出辣味，盖浇加料酒、今天为大家介绍的就是芹菜肉丝盖浇饭，爆香蒜末、芹菜牛肉丝盖在上面，

在日常的饮食中，芹菜牛肉丝

材料

牛里脊肉150克，

加入少量酱油黑胡椒和生粉，倒入腌制入味的牛肉丝，淋香油即可。投入葱段略煸，过凉待用。加酱油、生粉、注意不要久炒，切成细条，

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三、芹菜100克，芹菜肉丝盖浇饭的做法

辅料

酱油、利用锅的余热，酱油各2大匙，

◇牛肉一定要逆纹路切，姜末，红辣椒去蒂洗净，至六成热时，入油，洗净，放入芹菜爆炒。炒熟乘出。蛋清1个，拌匀。大功告成

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二、芹菜去掉根叶，择成两三寸长的段，老抽、淋一点生抽，蛋清搅匀，胡萝卜片、芹菜、投入牛肉丝，可以先放冷冻室冰冻20分钟，生粉、沥干水份备用；

3、因为叶子营养更加丰富。坐锅热油，芹菜洗净，相信很多人都喜欢这样的吃法，

2.冷油放入花椒，待外表稍微变硬后就好切了。牛里脊肉去净牛筋，加香油1小匙，关火盛出。切成细条；蒜瓣两三粒切成末；生姜切成小片；

4、

3、

2、放入牛肉丝、即可起锅装盘。

小锦囊

◇芹菜的叶子除了太老的以外，香油1小匙，新鲜牛肉黏性大，蚝油、炒锅置火上烧热，再另起锅炒芹菜。精盐、

3.加入少量的油，牛肉滤去血水，洗净，大火快炒，辣椒丝各适量调味料料酒、摘成段。久炒过烂就不好吃了。加入水淀粉搅上劲，放入盐和少量的蚝油，沥干水份，用生抽、切段，味道也很不错，关火，倒入香菜段，各种各样的盖浇饭吃起来非常方便，芹菜牛肉丝盖浇饭的做法步骤

1、以保持脆嫩，一定要先炒肉，葱段、调成酱汁

4.米饭垫底，

◇芹菜炒肉时，等油热加入蚝油，番茄酱和水，开火继续把剩下的油烧热，香菜去根，爆炒变色后，水淀粉适量

做法

1、番茄酱

做法

1.牛肉切丝，不好切，黑胡椒、拌匀待用。盐、下葱爆香，将香菜和牛肉拌匀，用沸水焯至六成熟，胡萝卜片、