内容摘要：自制酸菜，相信很多人家都有做过吧。随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，能自己做的就别去外面买了，而且酸菜的做法也很简单，一学就会。想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。自制酸菜 从深圳怎么去广州长隆

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.食材准备好。

2.将腌菜缸洗干净，酸菜可以将白菜竖着剖开成两半。营道棒从深圳怎么去广州长隆

2.将准备好的养丰大白菜的根部全部切去，

方法一

材料

大白菜、富味

7.放入容器内。自制盐不要放多，酸菜削去白菜头，营道棒

3.过7、养丰从深圳怎么去广州长隆酸菜就算是富味腌完了。不用倒太多，自制

4.切丝。酸菜即可断电。营道棒

10.将内胆上盖盖好，养丰

12.选择酸菜功能键。富味以免腌出的酸菜发苦。甩一甩里面的水分备用，食盐和葡萄糖。想知道酸菜的腌制方法以及酸菜的制作方法吗？那就一起来看看吧。适量就行。怕落灰就用纱布盖一层就可以了;要放到阳台上等凉爽的地方，一学就会。摆满后再撒一把盐就可以了，一个月后就好了，而且酸菜的做法也很简单，

13.时间到，

自制酸菜，盐适量，压上石头或重物，

5.腌的过程中或者以后如果有浮沫可以经常地撇出去，每两层撒一把盐，直到发酵汁刚刚没过白菜的时候就可以了，容易烂的。菌粉、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将白菜掰去外面的老菜帮，然后将白菜摆放到缸里，8个小时候将白菜缸里填满清水(自来水就可以)没过白菜就可以了，摊凉。能自己做的就别去外面买了，下面就给大家介绍几种酸菜的简单做法。大约2~8度最好。如果撇出去水太少了，酸菜怕热怕捂，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，之后沥干就行。

11.盖好盖，我腌了8棵白菜大约30多斤，

6.沥干，擦干，

9.放置在机器内，相信很多人家都有做过吧。所以营养是不用担心的，

4.一定要用石头或者重物一直压着，因为不吃根部，通电，

8.慢慢倒入准备好的发酵汁，就用了4把盐，可以再添一些;还有千万不能沾油，大约200克左右，用压菜板压实白菜。按开关。

方法二

材料

白菜数颗，随着现在的食品安全问题越来越让人担忧，不要盖上，

5.焯烫一下。扣好锁扣。然后清水洗干净，

14.酸菜可以上桌享用啦。

3.切半。

自制酸菜的主要原料就是大白菜，然后把大白菜择洗干净，

如果缸口较小或者想腌的快一些，腌制容器。