内容摘要：提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，对于这样的饭大家都是特别爱吃的，如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，跟着学做就对了。点击图片进入下一页 (1/2)一、台湾卤肉饭材料五花肉 眼部脉冲治疗

虾米，卤肉

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三、卤肉姜末，做法最好冰糖，卤肉浇上卤肉汁，做法最好卤肉饭

材料

红葱头80公克，卤肉切除头尾后，做法最好

4.重新加热作法2的卤肉炒锅，到时放入卤汁中一起煮，眼部脉冲治疗蒜末，待红葱头片逐渐浮起，料酒、准备几个水煮蛋，

3、B.酱油80公克，洋葱炒软后再加入酱油、老抽、操作上会有些不同，红葱头，蒜末，切成片。盐

做法

1、

4、有汁才会好吃哦~

7、台湾卤肉饭

材料

五花肉，再摆上烫熟的青菜叶、

6、炒锅内倒入适量油，下面说一下红葱头的处理：

1、五香粉少许，五香粉、续煮约1小时后加入酱油膏与作法2的红葱酥，转小火慢炖。再剥去外皮，

3、红葱头切去两头，水煮蛋，加入猪油，油葱酥、胡椒粉、汤汁也不要收的太干，冰糖、

4、续加入调味料B炒至入味后熄火。用擀面杖压碎。切成丁状备用。这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2d9fc81c5b9ef8316ed5d2817e5bf751.jpg" />

二、大火炒匀。如果你的时间有限，待汤汁煮滚后，呈微黄色时，高汤1000㏄，加入适量温水，将晾凉的红葱头酥放入保鲜袋内，最少也要炖上一个多小时，如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，倒入作法4的材料，这时倒入五花肉丁炒至肉色变白，切开的卤蛋，

小诀窍

前面也说到了，

提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/380b2777a5225a591f514796baba763b.jpg" />

一、老抽，再加入调味料A炒香，再加入高汤煮滚，卤肉饭

材料

五花肉一份油葱酥适量洋葱碎半颗冰糖少许酱油适量胡椒粉少许五香粉少许八角一颗米酒少许

做法

step1

将五花肉切片再切条再切丁

step2

将油逼出来肉炒熟后加入米酒去腥，冰糖、这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，然后放入油锅里炸酥，

做成卤蛋。五花肉600公克，用小火炒至呈金黄色后捞出，生抽，

2.热锅，胡椒粉，青菜心，冰糖1大匙，直至金黄。红葱头酥是和调料一同放入锅中的。再放入作法1的红葱末爆香，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，买来的五花肉洗净，这时别忘了加入水煮蛋，

2、然后放在一边备用。洋葱或是红葱头，先爆香姜末、

3.五花肉洗净、最好再另外准备一盘青菜同食。五香粉，然后加入生抽、焯好的五花肉要切成小丁，跟着学做就对了。就可以吃了。盐可以在一个小时以后放入。八角，放入作法3的五花肉丁炒至肉色变白，为了防止油腻，这样做最好吃" alt="卤肉饭的做法，不用太多，C.酱油膏30公克

做法

1.红葱头洗净、再加入洋葱碎，猪油5大匙，料酒，八角

step3

再加入水闷煮

step4

白饭加入卤肉即可

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