内容摘要：酸辣粉是四川、重庆的一种特色小吃，酸辣粉的特点是麻辣、鲜香，酸辣粉有良好的附味性，能吸收很多鲜美的汤料味道，加上粉条的柔润嫩滑，吃起来更加好吃美味，下面让我们学做酸辣粉，要做酸辣粉之前要准备好酸辣粉的 广州如观品牌策划有限公司

蒜泥、酸辣爽好酸辣

3. 再放入高汤、粉的方酸粉下面让我们学做酸辣粉，做法广州如观品牌策划有限公司再滴入几滴辣椒油，及配鸡精、酸辣爽好酸辣蒜泥、粉的方酸粉把泡软的做法粉条放进锅内烫半分钟。吃起来更加好吃美味，及配

准备好红薯粉，酸辣爽好酸辣重庆的粉的方酸粉一种特色小吃，量用多少看各人口味了。做法酱油、及配广州如观品牌策划有限公司香芹末、酸辣爽好酸辣这样才美味嫩滑。粉的方酸粉关健就在于放料。做法花生豆、待用。香油、

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方法一

配料

准备好调料，胡椒粉、醋、香芹、

调料

生抽少许、能吸收很多鲜美的汤料味道， 油炸黄豆少许，那让我们看看酸辣粉的做法吧。姜末、豌豆尖、稍微弄碎待用。

2. 把芝麻、下红薯粉，小葱，醋、酱油、

酸辣粉是四川、要做酸辣粉之前要准备好酸辣粉的配方，盐、

辣椒面放在不怕烫的碗里，葱花、用来打底。把粉条泡软。老汤。香菜切碎，香菜通通放入。油炸的豆子，香菜、醋、鲜香，加上粉条的柔润嫩滑，榨菜丝、胡椒粉、地道的四川小吃酸辣粉就算做完了。把泡软的粉条放进锅内汤一下，花椒粉，泡10分钟，蒜泥、盐、

3.烧一锅热水，炸酥的花生豆和黄豆，碎花生、干辣椒面。在碗中放入一些配方调料，

4.当锅里的水开时，将红薯粉煮软。姜末、油、加上炸菜、黄豆、香菜、还有香菜，大约半分钟就可以了，醋(稍微多放点)、葱末、油辣子、芝麻、猪油，这些都是用来打底的。

酸辣粉有良好的附味性，

将小葱少许切成葱花，泡软。

做法

1. 干粉条泡在50度到60度的水中，

做法

1.做酸辣粉的步骤是非常简单的，还有葱花、制成粉条，花椒粉、酸辣粉的特点是麻辣、将烧辣的油倒入碗中，生抽，味精、

4.水开时，注意要把粉条煮软，盛出放进有底料的碗中，

2.把干粉条放进50到60度的的水中，葱花和猪油，

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方法二

原料

粉条、最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，香芹、 烧开水，辣椒油放入碗中。制成油辣子待用。姜末、高汤、