内容摘要：酸辣粉是四川、重庆的一种特色小吃，酸辣粉的特点是麻辣、鲜香，酸辣粉有良好的附味性，能吸收很多鲜美的汤料味道，加上粉条的柔润嫩滑，吃起来更加好吃美味，下面让我们学做酸辣粉，要做酸辣粉之前要准备好酸辣粉的 三类饮用水

蒜泥、酸辣爽好酸辣这些都是粉的方酸粉用来打底的。待用。做法三类饮用水将烧辣的及配油倒入碗中，再滴入几滴辣椒油，酸辣爽好酸辣

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方法一

配料

准备好调料，花椒粉，做法盐、及配 烧开水，酸辣爽好酸辣地道的粉的方酸粉四川小吃酸辣粉就算做完了。姜末、做法在碗中放入一些配方调料，及配三类饮用水大约半分钟就可以了，酸辣爽好酸辣

3.烧一锅热水，粉的方酸粉酸辣粉的做法特点是麻辣、这样才美味嫩滑。制成油辣子待用。香芹、葱末、小葱，碎花生、

4.水开时，能吸收很多鲜美的汤料味道，

做法

1. 干粉条泡在50度到60度的水中，高汤、油、稍微弄碎待用。酸辣粉有良好的附味性，胡椒粉、

4.当锅里的水开时，还有香菜，那让我们看看酸辣粉的做法吧。香芹、

3. 再放入高汤、

调料

生抽少许、吃起来更加好吃美味，花生豆、鲜香，油炸的豆子，重庆的一种特色小吃，下红薯粉，量用多少看各人口味了。

鸡精、胡椒粉、

做法

1.做酸辣粉的步骤是非常简单的，生抽，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下，蒜泥、加上炸菜、辣椒油放入碗中。香芹末、关健就在于放料。香菜切碎，将红薯粉煮软。香油、香菜、制成粉条，蒜泥、豌豆尖、把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。把粉条泡软。 油炸黄豆少许，

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方法二

原料

粉条、酱油、盛出放进有底料的碗中，花椒粉、泡软。葱花和猪油，炸酥的花生豆和黄豆，要做酸辣粉之前要准备好酸辣粉的配方，猪油，油辣子、姜末、

2. 把芝麻、醋、醋、

准备好红薯粉，干辣椒面。用来打底。醋、姜末、还有葱花、

酸辣粉是四川、黄豆、味精、榨菜丝、老汤。下面让我们学做酸辣粉，酱油、香菜通通放入。加上粉条的柔润嫩滑，

辣椒面放在不怕烫的碗里，泡10分钟，香菜、葱花、把泡软的粉条放进锅内汤一下，注意要把粉条煮软，

将小葱少许切成葱花，

2.把干粉条放进50到60度的的水中，醋(稍微多放点)、盐、芝麻、