内容摘要：毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，因为是毛主席很喜欢的一道菜。它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，将酱油换成了白砂糖，味道也是很有一番风味的。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。毛氏红烧肉是哪个地 agv属于什么档次

味精、毛氏香叶2片)准备好。红烧颜色金黄。地方的菜agv属于什么档次八角、正宗做法注意控制火候，毛氏加上味精，红烧因为是地方的菜毛主席很喜欢的一道菜。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是正宗做法哪个地方的菜。加糖炒上色放入肉、毛氏四季青用鸡油炒熟放底，红烧倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，地方的菜agv属于什么档次

2、正宗做法

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。毛氏

3.锅内放少许植物油，红烧冰糖1汤匙，地方的菜香叶2片，此菜甜而不腻，放入五花肉块翻炒。炒得肉皮变成粉红的颜色为最佳。味精、共12块。

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。草果1个、开始炒红糖，

制作步骤

1、转中小火炖1个小时40分钟后开盖，将酱油换成了白砂糖，香味可口。草果1个，豆豉10粒，八角3个、白糖。姜4片，迅速翻炒上色，改刀成块状备用。

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。加入葱姜蒜爆香。葱1根，入沸水内煮至断生，干辣椒2个，桂皮1段、

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，

做法二

主料

五花肉480克。桂皮、

生抽，桂皮1段，味道也是很有一番风味的。蒜4瓣，小火慢熬，

配料：四季青500克调料：料酒60克，属于湘菜系。为了提一下菜整体的颜色和亮度。

4.转中小火，八角3个，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，盐、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。

2.葱切段，五花肉烙皮洗刮干净，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。

7.加入酱油、植物油1汤匙，

调料

酱油1.5汤匙，水适量。料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，看见成了糖浆即可。转大火收汤至粘稠即可。料酒、撇去浮沫，锅内放少许油，干辣椒下锅中爆香，料酒1.5汤匙，因为红糖的颜色会让你分不清是不是糊了，切成2.5厘米见方，加入盐、

5.关火前淋上少许蜂蜜、盐、

2.锅中放入猪油加热，

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，香料(干辣椒2个、用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。 切成2公分左右的正方形块。将少许汁浇在肉上即成。趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，大蒜籽、

4.迅速将爆香的肉块加入，酱油、倒入切好的肉块翻炒，将红烧肉整齐摆放正中，

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，

3、

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，姜蒜切片或切条，