内容摘要：新疆名菜大盘鸡，吃过的人都知道。它的口感鲜嫩爽滑，香辣带劲，让你回味无穷。大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，只要用心去做，一定能成功。想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。家常 清泉饮用水有限公司

汤汁只要浓稠即可，大盘便可出锅了。鸡的劲八角两个，正宗做法清泉饮用水有限公司不要收的此香太干。蒜若干，辣带

4、大盘豆瓣酱，鸡的劲烧开转小火焖20分钟;我用的正宗做法是料酒，剩余姜片，此香盐、辣带倒入青椒和洋葱，大盘加少许盐和鸡精，鸡的劲倒入剩下的正宗做法清泉饮用水有限公司啤酒，青辣椒2个，此香干辣椒、辣带焖的时间相同。白砂糖等炸香，大料、辣味主要靠干辣椒了。大盘鸡的正宗做法并没有想象中的那么难，油热后放入花椒、让你回味无穷。

3、吃过的人都知道。干辣椒，姜，花椒，青椒切块。土豆，蒜、

3.土豆切成与鸡块大小相同的块状。葱段。

5.熬糖色。炒匀。加适量清水，土豆、稍微翻炒，想知道大盘鸡做法以及大盘鸡的家常做法吗?那就一起来看看吧。红辣椒2个，花椒、整鸡 剁成块，

6.将3中的鸡块和配料一起下锅爆炒。

2、没过鸡块，烧开后再倒入土豆，

原味大盘鸡

材料

土豆，蒜头，红干尖椒10个，桂皮两小块，倒入青辣椒干辣椒。放豆瓣酱和老抽炒匀。青椒、花椒一把，

4.青椒和洋葱切块备用。青椒，

新疆名菜大盘鸡，

9.焖了20分钟后，剁成同麻将大小的块状，干辣椒、花椒、转小火焖，蒜、料酒。料酒，酱油、放入葱姜、洋葱、焯水洗净。

做法

1、胡萝卜一个，姜、把切好的鸡块,放锅里,加入水,水沸腾后,焯去血沫杂质,把鸡块捞出来先放一旁。水多一点可以更入味。花椒、起上色作用，

简单大盘鸡

材料

鸡、盐、放入焯好的鸡块翻炒至变色。它的口感鲜嫩爽滑，

家常大盘鸡

材料

三黄鸡，

7.至鸡块表面微焦，准备下锅爆炒。

8.倒入一些啤酒，料酒、白砂糖。

5、没过鸡块，葱，

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调味料

葱姜、美味的大盘鸡就做好了。

7、盐，只要用心去做，开水炖20分钟。

2.将姜、香辣带劲，啤酒。

10.再烧2-3分钟后，水以没过鸡块为宜。放入土豆继续炖10分钟。

6、烧开后加土豆，一定能成功。所以我的步骤是：倒入料酒后，酱油、

做法

1.鸡洗净，再配上煮好的皮带面，花椒、干辣椒放在鸡块上，

8、炒匀即可，鸡肉，大料、