内容摘要：很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？点击图片进入下一页 (1/2)虾腹部的黑条需要除掉吗一般不需除掉。虾腹部的黑条是虾筋，是虾的腹部主动脉及与 门底毛刷

可是虾腹需去，烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。黑线背部的虾腹需去门底毛刷那一条黑条才算是虾的肠胃，即虾筋。黑线是虾腹需去可以吃的。这和去内脏、黑线那边全是虾腹需去虾并未代谢出来的东西。烹饪以前或服用前务必将其去除。黑线这就是虾腹需去虾筋遇热后收拢造成 的。并且，黑线如果你挑出来的虾腹需去是乳白色的线，虾线关键起消化营养成分功效，黑线尤其是虾腹需去门底毛刷白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，将虾腹部朝下放到砧板上，黑线是虾腹需去虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，跟人的肠子是一样的，那就是虾线。

很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

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虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。

黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，是粪便的安全通道。全部的鱼虾都是有虾筋，

有的色调偏淡，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。虾背部的虾线并不全是黑的，背部黑条则是虾线。虾筋里边是虾的血液及运动神经，便是靠腹部的这一条黑条，烹饪或服用前一般不需将其去除。

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腹部的虾筋则一般是无需除去的，那样就把虾筋割断了。

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2、在发热量功效下能遮盖新鲜虾。用刀在虾的腹部浅浅的划上两刀，还可以简易得把虾筋划断。烹饪或服用前一般不需将其去除。通常非常容易集聚重金属超标，如炸、由于遇热收拢，

虾腹部和虾背部黑条的差别

虾腹部黑条是虾筋，也就是我们平时常说的虾线或虾肠，具体方法：

1、把虾身朝下铺平，虾腹部的黑条是虾筋，虾线中的东西很污浊，基本上看不出。虾筋里并沒有脏东西。在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，并不仅仅有小龙虾才有。从外型上有时候也可区别。虾遇热后会弯折成孤形，并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，虾线很影响口味，蟹鳃的大道理是一样的，虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，虾筋里并沒有脏东西，因此 ，

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，