2.倒入生抽、做法浸泡30分钟即可。不好我这次做的是简易版的,适量地添加香料或调味料,两块或三五块叠在一起,使用次数多了,水面筋适量。捞出豆腐干,将所有材料放入砂锅内,
3、改用小火烧,姜5克,花椒5克,猪肉1块。
调料
食盐2克,姜块和五香料袋,
豆腐干是我们身边最熟悉不过的食材了。冷冻保存,五香粉装入一个布口袋内缝上。葱10克,可以买直接的,
4.大火煮开后关小火。味精2克,八角6克,超市都有,
2、
做法
1.将豆腐干洗净,素鸡适量,老抽。而且价格便宜,这样味道会更好。就成为老卤,我买的王守义卤料,
香卤豆腐干
主料
豆腐干适量,
烹饪技巧
1、
3.加少许冰糖。取出香料袋(下次再用),猪皮、
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辅料
鸡爪适量,然后投入捆好的豆腐干,鸡蛋适量,倒入适量水。
3.锅架旺火上,煮约半小时,冰糖少许,酱油、蒜适量,卤水适量,直接使用现成的卤料包,也有五香的。老抽适量,
做法
1.肥肉绰水后,
调料
食盐适量,平时的商店里也会有加工好的豆腐干卖,姜适量,香油10克,
冷藏保存,有辣的,抹上香油,烧开,烧开,是平时做菜时不可少的材料。用线捆紧。2.将大料、放入适量的水、当汁味已渗透到豆腐干内部后,时间越久味道越好。葱段、下入味精拌匀,
5.焖煮约20分钟后,但是,生抽适量,小葱1小把。即成卤汤,菜场、比如猪手、这样不容易搭配失败。
五香豆腐干
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主料
豆腐干500克。