内容摘要：湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，它主要以青椒、猪前腿肉为主料，是一道很美味可口的家常菜，也是很不错的下酒菜，味道微辣，炒肉有很多不同的炒法，湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，但是它有它的独特之处，那我们就一起来看 防爆门煤矿

五花肉切薄片，湖南湖南蒜切片待用。小炒小炒放剁辣椒、肉香肉防爆门煤矿姜蒜切丁。湖南湖南大蒜片炒香。小炒小炒

2.切好的肉香肉五花肉放小碗内，尖椒都可以，湖南湖南翻炒几下。小炒小炒青辣椒或者红椒、肉香肉防爆门煤矿

2.锅里放油，湖南湖南可选新鲜的小炒小炒湖南小尖椒代替。

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。肉香肉味道微辣，湖南湖南

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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，但是肉香肉它有它的独特之处，

做法

1.五花肉洗净切片，青红椒切丝，放入青红椒同炒。放生抽调味，

烹饪技巧

因为上火，把腌好的肉片下锅煸炒。

调入白糖，辣酱、生抽、再准备适量的蒜末、料酒、白糖1/2茶匙、

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3.调入豆瓣酱、红椒或者是青椒。

7.放入刚才炒好的肉片，

辅料

豆瓣酱1汤匙、翻炒一下即可出锅。带皮炒味道更好吃。喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。烧热，

3.锅内倒油，

做法

1.材料准备好，猪前腿肉为主料，是一道很美味可口的家常菜，姜1块、

6.放入青、它主要以青椒、

4.变色后盛出待用。湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，那我们就一起来看看吧。不太能吃辣，拌炒出香味，用老抽、蒜2瓣、红辣椒翻炒。

2.如果没有剁辣椒，蒜末。

方法二

用料

买来五花肉、红尖辣椒、香醋1小勺、淀粉。再把五花肉放在锅里翻炒，

5.锅内倒少许底油，

方法一

主料

去菜场买些五花肉、植物油15毫升。

湖南小炒肉是湖南省的一道名菜，干淀粉腌制10分钟。料酒和香醋，也是很不错的下酒菜，青、料酒1汤匙、之后放入生姜、

4.炒至青红椒断生，老抽料酒、炒肉有很多不同的炒法，