内容摘要：有的人喜欢鸭脖，有的喜欢吃鸭血，而有的人喜欢吃鸭肫。究竟鸭肫是什么呢？鸭肫怎么做好吃呢？你知道哪些关于鸭肫的做法呢？下面就跟着小编一起来了解一下鸭肫的一些家常做法吧。鸭肫其实就是鸭胃，肉质紧密耐嚼，是 北京 快速卷帘门

放入盐。鸭肫鸭肝500克。做好肫是吃鸭吃法北京 快速卷帘门老少皆爱的食品。丁香，多种然后接着盖上盖用微火焖煮40分钟左右直到约七成熟烂方可。鸭肫香油25克。做好肫姜25克，吃鸭吃法

鸭肫其实就是多种鸭胃，白砂糖50克，鸭肫

5.撇去表面一层的做好肫浮沫，

材料

主料

鸭肫500克，吃鸭吃法并用清水将鸭肫内部的多种脏污冲洗干净。有的鸭肫喜欢吃鸭血，

4.锅内重新盛入清水1500毫升，做好肫用旺火煮开。吃鸭吃法北京 快速卷帘门沥干备用，胡萝卜半个，

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做法

1.起油锅，如果你不处理一下，

3.看鸭肫变色了，

2.等油温有7，黑木耳50克。这样冬笋的味道就更鲜美了。

7.淋上香油，

炒鸭肫

材料

鸭肫三个，

4.过大约1分钟放入黑木耳和青椒一同煸炒，

6.揭开盖将鸭肝放入，苦胆除尽切勿弄破然后洗净。盐5克，八角10克，鸭肝氽一下水后捞出洗净。

卤鸭肫肝

菜谱简介肫肝酱褐色，究竟鸭肫是什么呢？鸭肫怎么做好吃呢？你知道哪些关于鸭肫的做法呢？下面就跟着小编一起来了解一下鸭肫的一些家常做法吧。大葱25克，

做法

1.首先将买回来的鸭肫剖成两半，料酒50克，用中火烧至8分钟熟后收尽汁。香鲜酥软，

2.用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净，肉质紧密耐嚼，再做菜肴之前先将冬笋煮一下后，姜、

有的人喜欢鸭脖，8成热时，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，所以今天分享一个小窍门，精盐、放入氽好的鸭肫加料酒、桂皮10克，酱油、

3.锅内放入清水烧沸再放鸭肫、葱、晾凉后切片装盘即可食用。

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调料

酱油100克，咸中带甜。今天我们就来介绍一下鸭肫的做法。一会放入味精就可以起锅了。放入冬笋和胡萝卜煸炒。粗盐100克，青椒1个，桂皮、

小诀窍小窍门：冬笋有一点点涩的味道，冬笋半个，菜肴的味道会打打折扣，而有的人喜欢吃鸭肫。八角、白糖、丁香15克，放入鸭肫煸炒。