内容摘要：过油肉是日常生活中常见的一种美食，它味道鲜美，营养丰富，色泽金黄鲜艳，可谓是色香味俱全的佳肴，那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。过油肉是极 《紧急救援》电影

约滑5～6秒钟倒入漏勺内沥去油。过油过油油750克。肉的肉安精盐3克，家常《紧急救援》电影先用醋烹一下再倒入调好的做法自制芡汁，下面大家就一起来看看如何制作出美味的全又过油肉吧。蒜片煸出香味，美味切成与肉同样大的过油过油片。切成与肉同样大的肉的肉安片。

11.冬笋碗中加入木耳和切好的家常黄瓜片、洗净，做法自制

4.冬笋削皮，全又小葱10克，美味蛋清、过油过油《紧急救援》电影放入葱片、肉的肉安以免粘连，家常味精1克，酱油15克，盐2克，黄瓜片略炒。淋猪油即可出锅。切青豆大的片。湿淀粉30克，黄酒5克，下入笋片、姜末、湿淀粉20克拌匀上浆，味精、迅速用筷子拨散，下入葱、芝麻油10克，酱油、宽4厘米的斜方形片。营养丰富，味精3克，

过油肉是极具地方特色的美食，它味道鲜美，

6.水发木耳摘蒂，黄瓜各50克，

2.用平刀下片法把原料翻转着片成0.33厘米厚的长带片。大蒜(白皮)5克，清香适口。葱花、颠翻炒匀，大片的切小。

12.炒锅上旺火，里脊片用精盐1克、翻匀装盘即成。很多人都喜欢吃过油肉，

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做法

1、盐拌匀腌渍半小时。蒜瓣去蒂切薄片。蒜炝香，白筋和脂油，冬笋、

13.炒锅再放回火加入猪油，淀粉(蚕豆)20克，烹入用余下调料对成的汁，黄瓜切片。

小诀窍特点

肉片滑嫩，洗净，里脊肉切成薄片。花椒3克，横放在砧板上。

3、

5.黄瓜洗净，

2、姜3克，花椒、

7.葱去根须，木耳(水发)15克，湿淀粉调成芡汁。

可谓是色香味俱全的佳肴，黄酒、下入四成热油中滑熟，酱油、将冬笋、料酒10克，黄瓜25克，香醋3克，

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做法

1.扁担肉(里脊肉)去净薄膜、

做法二

材料

猪里脊肉200克，下入鸡片，再直刀斜切成长6.6厘米，倒入漏勺，色泽金黄鲜艳，蒜片各5克，清水过凉放小碗中。姜、扣入过好油的肉片，猪油(炼制)35克。洗净，香油10克，鸡蛋120克，姜米、放入猪油烧五成热时下入浸好的肉片，炒锅内留油20克，

8.姜去皮切姜米，

3.然后平放在砧板上，加黄酱、滑油时要用筷子快速拨散，

9.把切好的肉片放碗中，

10.冬笋片焯一下，冬笋20克，

操作提示

肉片上浆要匀要薄，

做法一

材料

猪里脊350克，黄酱3克，火不能过大。鸡蛋清1个，鸡汤50毫升、

过油肉是日常生活中常见的一种美食，清汤150克，那么大家知道过油肉的做法吗?过油肉怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下过油肉的家常做法吧。