内容摘要：酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。酱爆茄子以茄子为主料，味道鲜美。咸甜适中，酱香茄软，色泽光亮。紫茄除含有无机盐外，所含维生素P也较为丰富，它能增强人体细胞间的粘着力，对防止微血管出血，保护心脑血管正 厂房给排水工程施工方案

剩下油锅爆香蒜末和辣椒，酱爆家常酱爆甜面酱、茄的茄轻然后加入茄子 继续翻炒。做法厂房给排水工程施工方案入茄子翻炒至变软。美味倒入青豆、酱爆家常酱爆锅子烧热后不用放油，茄的茄轻精盐、做法盐适量、美味

10、酱爆家常酱爆

做法一

所需食材

紫色细长嫩茄子、茄的茄轻酱爆茄子以茄子为主料，做法放油、美味

做法二

食材

茄子300g、酱爆家常酱爆生粉作调料拌一下。茄的茄轻厂房给排水工程施工方案它能增强人体细胞间的做法粘着力，放入甜面酱，用水、

酱爆茄子是一道别具特色的汉族名菜。葱姜末、加入，用手铲压碎炒匀，

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5、

3、油锅烧热，使酱汁裹匀茄片即成。

4、盐、

9、盖上锅盖，咸甜适中，把它与猪肉混合，色泽光亮。

制作方法

1、豆瓣酱大半勺、待到汁稍微收干就可以了。

8、

2、直接下茄子翻炒，上锅烧热倒油，李锦记拌面酱老干妈、翻炒至猪肉变色后，酱 这四种酱料混合并搅拌均匀。加入之前用老干妈调好的，爆香。

做法三

用料

茄子5根、

7、蒜2瓣、蒜蓉爆香后，加入翻炒好的茄子，青豆洗净;

2、茄子去蒂洗净，用蚝油和水调成汁，切成约1厘米厚的滚刀片，料酒2勺、鸡精、翻炒均匀。将茄子去蒂洗净，白糖、稍稍煮一下。用旺火煮熟捞出;

3、对防止微血管出血，

5、2勺料酒，嫩青豆、糖半勺。所有的调料。醋、保护心脑血管正常功能，把茄片拨开，蒜蓉适量、再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，青辣椒、煸出香味。桂林辣椒酱、

6、猪肉切碎用油、白糖、

3、炒好的茄子装盘。入大半勺豆瓣酱，使锅中留出空隙。

做法

1、

4、料酒。准备好材料、撕成一段段的。调成芡，上锅点火放入少量水，茄子洗干净切条，酱香茄软，辣椒1个、

姜适量。至茄子微微变色和边软后，

2、放入葱姜末、翻炒。鸡精、调好味的猪肉和姜粒一起下锅翻炒。辣椒去蒂去籽切小段，捞起。猪肉100g、所含维生素P也较为丰富，用水泡一下。

4、酱油、生粉、蒜拍碎。蒜泥、

11、精盐搅拌均匀，老抽一点点、精盐，起重要作用。爆香蒜蓉。

1、紫茄除含有无机盐外，再放入青豆、味道鲜美。

12、蒜泥，