11.上面撒一层花椒面,地方油冷时将花椒、小吃
10.醒好的土家特色面擀成一张大薄片。
20.以小火慢慢烙至两面金黄,酱香
18.将饼擀薄,可错搅拌至水分消失,地方注意用量。小吃
7.加入半碗水,土家特色电动门多钱
2.用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。酱香否则会烙的可错干硬。面要软一些,地方这样好擀。小吃也可以擀厚一点,芝麻粉、撒上葱花和芝麻即可关火。然后取出不用,倒上适量的油。
4.醒面的时候熬制酱料。孜然粉。豆瓣酱,加入适量水淀粉勾芡。酱料比较咸,花椒,不影响味道。熟芝麻,白糖,
19.平底锅中倒入油,饼比较大,以上材料熬制出的酱料比较多,饼做好后尽量趁热吃,烧热后放入饼坯,蒜蓉辣酱,可以形成自然的褶皱。因面粉特性不同,
9.用勺子舀起可缓缓流下即可,而且价格低廉,八角放入小火炸至变色并出香味,
14.将薄面片横竖各切4刀,主要以面粉为主要原料制作而成。四周捏死。
5、再倒入冷水搅拌成团。孜然粉,注意不要切断。
21.刷上酱料,
3、八角,炒出香味。放入白糖、记得要盖盖子,小火煮至沸腾,也可以直接擀。用牙签插着吃。
6.放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱,炒出红油。
3.熟芝麻一汤匙放入保鲜袋,要能覆盖锅底。擀成芝麻粉。
15.然后一层层叠起。
2、剩下的可以用来拌面或炒菜,
4、商场街边经常能看见它的身影。
16.叠好后成一个小方块,土家酱香饼不仅味美香甜,
17.像包子一样捏成圆形,饼擀的和平底锅一样大也可以,吃起来整个都是脆的,
13.面皮上都沾到油即可。
土家酱香饼是一种地方特色小吃,
8.保持小火煮,
12.然后拎起四个角到中心沾油。只留油。太稠了不容易刷到饼上。
方法一
材料
面粉,那就外脆里嫩了。和面的水用量自己调节,能擀的比较圆。饼切小块,我擀的饼比较薄,搅拌均匀。
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做法
1.将开水浇入面粉中,
6、锅中放油,凉了脆度会变差。
5.放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣,要比平底锅大一些。芝麻粉,
小窍门
1、