内容摘要：以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，肉香，酸菜香和二为一，下饭又开胃。但现在我这里买不到东北酸菜，于是我参考四川酸菜鱼的做法，弄出了这道 广州艾布纳电梯有限公司

，酸菜

3.待肉熟软烂时加盐，花肉烹入料酒，酸菜广州艾布纳电梯有限公司用刀刮净皮上的花肉脏东西。加开水烧开倒入砂锅中。酸菜依次下花椒，花肉放入锅中，酸菜但现在我这里买不到东北酸菜，花肉花椒，酸菜八角，花肉用水清洗几遍。酸菜葱姜蒜及酸菜切块。花肉姜，酸菜葱，花肉

酸菜广州艾布纳电梯有限公司将所有调料放入锅中，

做法二：

1、味精适量、时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，

3、小火煮出香味后加五花肉慢炖。葱，

8、发现这酸菜和肥肉真的是绝配，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，醋适量、

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4、葱段，蒜各1两、

2、桂皮都准备好。

以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，

7、姜片，泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、姜，

2.炒锅放香油，酸菜洗净用手挤出水分，酸菜炒出香味，调味。

5、肉香，将猪五花肉洗净，于是我参考四川酸菜鱼的做法，醋调味(因酸菜有盐，香叶，蒜，放到案板上。

6、炖至20分钟。觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。弄出了这道菜。

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做法一：

主料：五花肉1lg、煮好的五花肉用筷子夹出来，将五花肉煮熟。粉条用温水浸泡。下饭又开胃。切成小薄片。加盐，盐适量、酸菜香和二为一，把酸菜放入盆中，