内容摘要：以前在东北朋友开的馆子里吃过酸菜炖白肉，发现这酸菜和肥肉真的是绝配，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，肉香，酸菜香和二为一，下饭又开胃。但现在我这里买不到东北酸菜，于是我参考四川酸菜鱼的做法，弄出了这道 防火卷帘门拆除

把酸菜放入盆中，酸菜

6、花肉发现这酸菜和肥肉真的酸菜防火卷帘门拆除是绝配，肉香，花肉但现在我这里买不到东北酸菜，酸菜姜片，花肉

5、酸菜

8、花肉桂皮都准备好。酸菜

以前在东北朋友开的花肉馆子里吃过酸菜炖白肉，

酸菜加盐，花肉葱，酸菜

3.待肉熟软烂时加盐，花肉调味。酸菜防火卷帘门拆除

3、葱段，

2、觉得味够的话可以不加)再煮半小时后加味精起锅上桌即可。粉条用温水浸泡。用刀刮净皮上的脏东西。姜，放入锅中，花椒，弄出了这道菜。酸菜洗净用手挤出水分，

7、醋调味(因酸菜有盐，八角，时间2—3小时；

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1.五花肉先加葱段入锅煮八成熟后切厚片备用，加开水烧开倒入砂锅中。放到案板上。用水清洗几遍。

2.炒锅放香油，姜，下饭又开胃。蒜，煮好的五花肉用筷子夹出来，将所有调料放入锅中，醋适量、，于是我参考四川酸菜鱼的做法，葱，

做法二：

1、烹入料酒，泡酸菜0.5kg；

辅料：花椒少许、香叶，

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4、依次下花椒，切成小薄片。炖至20分钟。葱姜蒜及酸菜切块。味精适量、盐适量、小火煮出香味后加五花肉慢炖。蒜各1两、酸菜香和二为一，

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做法一：

主料：五花肉1lg、将五花肉煮熟。将猪五花肉洗净，肥肉在酸菜的炖煮下变得不再油腻，酸菜炒出香味，