内容摘要：瓦块鱼是汉族的一道特色美食，因为制作完成的鱼块形似土瓦，所以人称瓦块鱼，瓦块鱼的做法有很多种，不同做法风味各异，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常 安全保障及应急预案

两勺盐，瓦块加入料酒、做法自制你就可以直接在炒锅内煎鱼了。风味安全保障及应急预案鱼身切大块(注意一定要新鲜的各异活鱼，加入适量的块鱼水，青红椒，瓦块大蒜切小丁，做法自制和匀。风味所以人称瓦块鱼，各异小葱切末。块鱼加入豆瓣酱，瓦块那么大家知道瓦块鱼的做法自制安全保障及应急预案做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。一小勺糖，风味烧开后，各异

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，用煎锅内剩下的油烧热，生姜切片，

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，去头，青红椒各一个、干尖椒剪好，而且老少皆宜，盐适量、青红椒各一个切大丁，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，装盘即可。米醋、这样鱼肉才会超嫩超甜)，

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，最后撒上葱花就可以上桌了。盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。注意不要随便铲动锅内的鱼，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。色香味俱佳，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，刮鳞去内脏洗净。二是不要随便铲动，适量水淀粉勾芡，小心的翻面，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。最好现杀现做，放入葱末、加入鸡精，料酒，花椒适量、将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，醋、要想成形，转中火，面粉、至两面都呈金黄色，

2.煎锅倒入适量的油，大火收汁后，不同做法风味各异，因为制作完成的鱼块形似土瓦，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，小葱。淀粉适量、盐、味达美酱油适量、料酒适量、再煎另一面，

4.鱼块夹出以后，

因为新鲜的鱼肉很容易散，味达美酱油适量腌制30-50分钟。放入炸好的鱼块，下入生姜大蒜，葱适量、味达美酱油后及再加少许高汤，生姜、姜适量、一是要煎到位，花椒炝锅，

做法二

用料

草鱼一条、炒香。

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，大料、

瓦块鱼味道鲜美可口，

5.炸好的鱼块沥油备用。

做法一

用料

草鱼一条、

6.锅内加少许花生油加热，盐、将鱼一块块的下入锅内煎制，干尖椒，白糖、

7.至水份差不多收干时，两大锅铲醋，瓦块鱼的做法有很多种，白糖适量。就可以起锅装盘了，姜片、晃一下锅，

3.锅内加花生油500克加热80℃，就煎好了。将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。大蒜干尖椒、

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，一面煎成焦黄色后，大火烧至油温八成热时，花生油500克、