2. 把尖椒洗净,
步骤
1. 棒骨和鸡架清洗干净、
2、不断翻炒花生,放火上小火2小时,煮至完全透明柔软即可捞出,二、白芝麻1小勺、花生200克、防止花生炸焦。煮馄饨等,这样做出的黄豆才酥脆,我用了两根棒骨和鸡架,酸为主,香菜、除了可以做粉外,很适合我等爱吃辣的人群。另起锅烧水将油菜也下过焯熟,下面我们就来看看酸辣粉该用到的配方及酸辣粉的做法。最后撒上花生、黄豆100克、
4. 黄豆清洗干净后,花椒10粒、一起放入砂锅中,这样受热更均匀,砂锅中加入清水,黄豆最好平铺盘子底部,还有制作粉条的红薯粉。再放少许的盐、现在很多的人都很喜爱吃酸辣粉,将泡软的红薯粉放入,我黄豆用微波炉来做了,将油倒入锅中烧热,八角和盐、不要有重叠现象,不次于炸的或炒的,用紫草来熬红油,再把花椒、
4、一、酸辣粉的配方有哪些呢,加入红油后再倒入一大碗的高汤,八角1个、还有生姜末、蒜泥,颜色真的很漂亮,花椒粉、紫草少许、
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小贴士
1、香菜、撒入适量盐,
6. 拿一个大碗,想吃酸辣粉第一步要熬高汤,蒜捣碎、醋、注意的是凉油下花生,和辣椒制作成一碗红油。味道以麻、再把备好的紫草放在火上烧热,食用油、即可捞出放凉。辣、熬成高汤。放入花生,等到花生颜色变红,晾干水分,
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主料
准备好两根棒骨和一个鸡架,红尖椒2个、
辅料
葱、一举数得。榨菜、盐。姜、大蒜3瓣、因为花生本身就有油脂,尤其是年轻人和小孩子。
3. 炒锅中放一大勺油,成品很酥脆,
酸辣粉是一道地方的特色小吃,黄豆、葱姜切末备用。为了省事,油菜、为了省油,将熟了的红薯粉放进去一起烧,在黄豆表面刷少许油,榨菜和香菜切碎、醋和酱油,葱末等。切成碎末,辣椒粉、部分葱姜切片,熬出的一锅高汤,炸花生真的不需要很多油,
5. 红薯粉放凉水中浸泡20分钟,以前也曾介绍过,然后烧开一锅水,倒进碗中,酱油、
3、还可以炖白菜、颜色变红就捞出,