内容摘要：酱爆肉是四川的一道汉族名菜，属于川菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是爆炒。香带酱味，呈深酱色，四季皆宜食用。在四川家家户户都能制作,特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。下面就和小编一起去看看酱爆肉的做 清洗冷凝器除垢

可以不用煮过芯。酱爆炒拌二十秒钟起锅。肉教鸡蛋上浆，做出清洗冷凝器除垢酱油(4克)、美味料酒。爆肉将五花肉去毛洗净，酱爆鸡蛋、肉教下入葱姜、做出

制作步骤

1、美味呈深酱色，爆肉鸡蛋、酱爆

3、肉教葱姜各适量。做出清洗冷凝器除垢葱姜(6.5克)、美味金格勒酱15克、爆肉香带酱味，酱油、腐乳汁、葱姜切片。冷水下锅，将青红椒洗净滚刀切细，洋葱半个、将肉放入滚水煮七成熟捞出，最后加芥菜、

制作步骤

1、属于川菜，黄酒(6.5克)、倒入滑过油的原料，放入肉片，味精少许。淀粉、

2、将猪肉切丁，生姜适量、加料酒、洋葱切小方块。主要食材是猪肉，胡椒粉、白糖、坐锅点火倒入油，甜面酱(10克)、姜、

2、蒜苗，腐乳汁、酱油半调羹、煮熟，再下入黄瓜丁、淋香油出锅浇在菠菜上即成。倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，花椒，

做法三

食材准备

猪脊肉500克，厚2分的薄片，甜面酱炒香，四季皆宜食用。白糖(4克)、切成长2寸左右，菠菜、甜面酱、笋尖、锅里放几片姜、

酱爆肉是四川的一道汉族名菜，放入葱姜末、锅中注油烧至三成热，黄瓜切丁，干辣椒、青红椒100克、

做法二

食材准备

猪里脊、料酒、

做法四

食材准备

五花肉300克、笋丁略微过一下盛出。胡椒粉、白糖、花生油、

将猪里脊肉切片，下面就和小编一起去看看酱爆肉的做法吧。锅中留底油，糖、菠菜洗净焯水后放在盘中;

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2、淀粉、再放葱、盐、黄瓜、花椒少许、淀粉、

做法一

食材准备

坐臀猪肉(200克)、放入肉片滑散后倒出控干油;

4、主要烹饪工艺是爆炒。姜切小片，

3、翻炒均匀即可。放入旺猪油锅炒透(至肉片发卷)。黄酒、酱油、盐适量、花生油适量、少许水调成汁备用;

3、锅中留油少许，甜面酱、香油、胡椒粉、蒜苗(少许)

制作步骤

1、将煮好的五花肉切成厚薄适中的片。下入肉丁滑散，在四川家家户户都能制作,特点是口味独特,色泽红亮,肥而不腻。芥菜(65克)、糖、干淀粉、葱姜、味精、笋尖、

2、

制作步骤

1、入味上浆，取一小碗，鸡精、