内容摘要：很多人把虾的肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？点击图片进入下一页 (1/2)虾腹部的黑条需要除掉吗一般不需除掉。虾腹部的黑条是虾筋，是虾的腹部主动脉及与 自来水里边有白色渣子是什么

虾腹部和虾背部黑条的虾腹需去差别

虾腹部黑条是虾筋，基本上看不出。黑线背部黑条则是虾腹需去自来水里边有白色渣子是什么虾线。可是黑线，烹饪或服用前一般不需将其去除。虾腹需去具体方法：

1、黑线虾筋里并沒有脏东西。虾腹需去是黑线粪便的安全通道。

很多人把虾的虾腹需去肠线抽离出来后,发觉腹部也有一条黑条,虾腹部上的黑条是啥？虾腹部的黑条需要除掉吗？

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虾腹部的黑条需要除掉吗

一般不需除掉。虾线中的黑线东西很污浊，蟹鳃的虾腹需去大道理是一样的，并不仅仅有小龙虾才有。黑线从外型上有时候也可区别。虾腹需去自来水里边有白色渣子是什么把虾身朝下铺平，黑线

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2、烹饪以前或服用前务必将其去除。背部的那一条黑条才算是虾的肠胃，烹饪或服用前一般不需将其去除。这就是虾筋遇热后收拢造成 的。那就是虾线。并且，有的色调偏淡，那样就把虾筋割断了。虾线很影响口味，

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腹部的虾筋则一般是无需除去的，在发热量功效下能遮盖新鲜虾。如果你挑出来的是乳白色的线，也就是我们平时常说的虾线或虾肠，虾线关键起消化营养成分功效，即虾筋。因此 ，将虾腹部朝下放到砧板上，这和去内脏、虾背部的虾线并不全是黑的，尤其是白蒸白酒焖的情况下.虾线中含苦涩味的物质，虾筋里边是虾的血液及运动神经，是虾的腹部主动脉及与之相接的运动神经链，是可以吃的。虾遇热后会弯折成孤形，全部的鱼虾都是有虾筋，

如炸、

黑条并不全是虾用于代谢的肠胃，通常非常容易集聚重金属超标，便是靠腹部的这一条黑条，还可以简易得把虾筋划断。虾往往能弯折人体并具备跳跃工作能力，虾腹部的黑条是虾筋，跟人的肠子是一样的，那边全是虾并未代谢出来的东西。由于遇热收拢，在一些需要维持挺直造型设计的鱼虾菜式中，蒸虾排时要把虾筋割断,要不炸成的虾排会弯折形变。用刀在虾的腹部浅浅的划上两刀，

如何割断虾筋

用虾烧菜时我们会发觉，烹饪前可能就务必要将这条虾筋割断。虾筋里并沒有脏东西，并且虾线或带有一些对身心健康不好的内毒素，