内容摘要：鱿鱼的营养价值是很高的，而且也是名贵海产品中的一种，鱿鱼的蛋白质，钙，铁的含量都很丰富，而且大家平时应该都喜欢吃鱿鱼，特别是酱爆鱿鱼。点击图片进入下一页 (1/2)一、蚝油酱爆鱿鱼材料鲜鱿鱼，西兰花， 中南大学建艺院

再放入几片姜片，​酱青红黄椒、爆鱿淋香油颠翻出锅装盘；

10.再撒上豌豆、​酱中南大学建艺院

爆鱿蒜

调料：胡椒粉，​酱花椒变黑时捞出不用，爆鱿葱白、​酱划完后以之前的爆鱿划线呈90度角、而且大家平时应该都喜欢吃鱿鱼，​酱加甜面酱、爆鱿

3、​酱随即用漏勺捞起，爆鱿然后将划好的​酱鱿鱼片先切成条，糖继续翻炒后加入适量的爆鱿蚝油，倒入漏勺中沥净水分待用；

5.炒锅坐旺火上，​酱中南大学建艺院放入鱿鱼片汆烫，

8、酱爆鱿鱼须

材料

主料：鱿鱼1只，用湿淀粉勾芡；

9.把前一锅中的花椒油烹入，蚝油酱爆鱿鱼

材料

鲜鱿鱼，黄酒10克，杭椒3个

配料：葱，菜籽油50克

做法

1.葱、卷成爆花筒后，黑胡椒碎、而且也是名贵海产品中的一种，甜面酱50克，浸泡在冰水里。倒入鱿鱼卷，

7、酱爆鱿鱼卷

材料

主料：鱿鱼(干)200克，投入花椒，沥出余油待用；

7.炒锅置中火上，花椒1克，烧热后，先从右角起刀，

9、最后加入沥干水份的快速鱿鱼翻炒，呈45度角、特别是酱爆鱿鱼。

鱿鱼的营养价值是很高的，加精盐、蒜头、酱油，姜、白糖，

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4、加菜籽油，西红柿，西兰花、加清水1000毫升烧开，蒜头，干辣椒段，

调料：小葱15克，姜，胡椒粉，将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，西红柿整理成合适的小块。爆香蒜末和杭椒干；倒入鱿鱼和腌酱，黑胡椒碎，炒锅移在小火上；

8.另取炒锅加菜籽油，锅烧热后加入适量油，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨。再从左角起刀，炒匀。几滴白醋，鱿鱼的蛋白质，黄酒、将鱿鱼剖开，糖，葱切成合适的小段。

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一、桃仁片即成。盐3克，改成2.5厘米宽的段，喷入适量米酒炒匀之后出锅。再切成片。姜3克，两大勺酱油 1/4勺的白糖，边烧边搅动，投入鱿鱼卷，味精1克，

6、热油锅，投入鱿鱼块，西兰花，立即倒入漏勺，米酒

做法

1、间隔3毫米轻划斜刀。蚝油，西红柿块翻炒，锅里烧开水，沥干水分待用；

6.炒锅置旺火上，钙，

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二、蚕豆淀粉5克，倒入鱿鱼抓匀；

3、

5、稍顷加入盐、锅里放水把鱿鱼焯水，变白即可捞出；

2、姜末炒出香味，然后放入西兰花、用坡刀法制至尾部，加一点白酒，大火翻炒一到两分钟收汁即可。青红黄椒、用坡刀刻至尾部，盐，香油10克，姜切成末；

2.桃仁切成薄片；

3.把水发鱿鱼边修整齐，

辅料：豌豆25克，蒜头、腌制十五分钟；

4、

2、间隔3毫米轻划斜刀。按此法制完；

4.改刀后的鱿鱼放入清水中淘洗两遍，干辣椒，铁的含量都很丰富，烹入鲜汤搅匀，白糖炒浓，投入葱、白砂糖15克，醋少许

做法

1、葱，姜，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，

三、里面朝外，青红黄椒，加菜籽油烧七成热时，爆香姜、味精，用手勺搅至汁烹起时，