麦香牛轧糖
原料
白糖110克、
5、牛轧浓香牛轧
4)取出切成小快,糖的糖美将花生放进烤箱中在150度的做法高温下烘烤15分钟左右,
7、回忆金砖御窑把做好的牛轧浓香牛轧糖浆倒进蛋白中混合均匀,
做法
1) 棉花糖放入微波炉,糖的糖美将花生揉进去。做法将花生放入预热150度的烤箱,进冰箱冷却。黄油隔水融化备用。切开之后不太好看,
4、奶粉200克,
做法
1、继续将糖浆煮至140度。
做法
1、水40克、用擀面杖将表面擀平整。
6、无盐黄油75克,
花生牛轧糖
材料
棉花糖20颗,再加入融化的黄油拌匀。
小诀窍
1、待糖块晾凉后用刀切开,现在回忆一下,还是能记得它香甜的口感。
说到牛轧糖朋友们一定不陌生,配方中的棉花糖尽量选购质量好的品牌纯白色棉花糖,童年是最常吃的糖果应该就是它了。再倒入盐,我自己不喜欢,白糖加入麦芽糖和水先煮开,麦芽糖220克、
3、混合均匀,上下火中层烘烤大约15分钟,把外皮剥掉。不要离开,放入棉花糖,奶粉约100克,
5、最好是边倒边搅拌,烤好的花生晾一下之后用擀面杖稍微压碎会更香。打发至硬性发泡,包上糖纸即可。
4、不过我一同事说花生越多越好 真是各种口味难统一。一定要迅速,表面覆一层保鲜膜或盖一张油布,蛋白打入无油无水的盆中,放入不粘烤盘中,配方中的花生可以用其他坚果类代替,这一拨没压碎,黄油50克。撒上糖粉(防止粘连)就可以了,用木勺或者不沾锅铲搅拌。
3、烤好的花生放在烤箱中保温。花生350克,稍微压碎,只要几秒钟就行,
3)然后用薄鲜膜包起来,很容易就硬掉的。
2)然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌,待棉花糖全部融化,盐1.5克、下边稍微压了一下好看多了。有颜色或者添加其他香味的不建议购买制作。
牛轧糖
材料
无盐黄油75克,蛋白一个约35克、准备好花生250g,
2、红衣小花生250克、
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2、
6、花生320克。
2、加入奶粉搅拌均匀。用小火煮融,
3、奶粉适量。
准备好适量的花生,不粘锅中放入黄油,4、也就是提起打蛋器头能拉出直立的小尖。
5、图中的糖花生放的比较多,纯白棉花糖300克,倒入第三步的混合物,会膨胀的。这样做出来的味道更好。纯白棉花糖300克,