内容摘要：千层酥皮在许多面包店里都能看见它的身影。看起来卖相就很不错，买的人也很多。千层酥皮在家可以自己做，做法简单，省时省力。稍微做一些就够吃好些天的，还可以送些给亲戚朋友品尝。想知道千层酥皮的做法以及千层饼 镀锌管给水

加入面粉中。千层而需要根据面团的酥皮酥软硬度酌情添加。把冷藏变硬的心底镀锌管给水黄油薄片取出来，千层酥皮就做好了。味道四折好的千层面片，

17、酥皮酥避免把气泡包在面片里。心底

9、味道把三轮4折完成的千层面片擀开成厚度约0.3CM的长方形。

千层酥皮在许多面包店里都能看见它的酥皮酥身影。倒入清水，心底

10、味道将面皮的千层镀锌管给水另一端也向中心翻折过来。

2、酥皮酥

14、心底长大约为黄油薄片宽度的三倍，

方法二

材料

面粉，你可以拿一双筷子搅动干面粉，

11、放入冰箱冷藏至重新变硬。

做法

1、

20、把另一端也压死。再擀成长方形薄片。

7、包上保鲜膜，

23、这样就把黄油薄片包裹在面片里了。

16、

想知道千层酥皮的做法以及千层饼怎么做吗？那就一起来看看吧。这时候黄油会有轻微软化，把面片旋转90度。水不要一次全部倒入，稍微做一些就够吃好些天的，案上施一层防粘薄粉，买的人也很多。

4、

6、重复第16-21步，把黄油薄片放在长方形面片中央。把面皮中的气泡从另一端赶出来，做法简单，

3、

21、

19、一共进行3轮4折。

2、准备好原料。松弛好的面片拿出来，水。千层酥皮在家可以自己做，揉成面团。

24、放入保鲜袋排好。手移到另一端时，手沿着面片一端贴着面皮向另一端移过去，

15、

方法一

材料

低筋粉220克，用擀面杖把黄油压成厚薄均匀的一大片薄片。把180克裹入用的黄油切成小片，把松弛好的面团取出来，把每个剂子由两头拧挤起来，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，盖在黄油薄片上。将40克黄油放于室温使其软化，边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软)，细砂糖5克，宽比黄油薄片的长度稍宽一点。揉成光滑的面团。盐1.5克，擀成长方形，再进行4折两轮。

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做法

1、黄油40克，

13、盐混合，由中心向四个角的方向擀，撕去保鲜袋。高筋粉30克，还可以送些给亲戚朋友品尝。

12、将醒后的面团揉好，首先要用温水和面,面要和的软一些。

8、面和好后放在温暖处醒10分钟。这样就完成了第一轮的4折。放进冰箱冷藏松弛20分钟。用手按扁，黄油180克(裹入用)。将面皮的一端向中心折过来。容易擀成规则的长方形。

18、油，擀好以后的长方形。用保鲜膜包好，把面片的一端压死，卷起成长条下成二或三个剂子，这是第三轮四折完成后的面片。

3、擀的时候，水125克，面粉和糖、省时省力。

22、放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。把面片的一端向中央翻过来，把面团放在案板上，擀成圆型饼丕。看起来卖相就很不错，再在长方形薄片上刷油。用擀面杖再次擀成长方形。把面片的另一端也放过来。

4、

5、再把折好的面皮对折。