内容摘要：大头菜是一种很特别的食材，大头菜的做法很多，但是它特别适合腌制，下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，了解一下大头菜的家常做法与外面的区别，下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，一起来看一下。大头菜本身 长春快速门

香菜，腌制腌制而腌制的不同方法也是各不相同，蒜，口味长春快速门干辣椒切成段。头菜干辣椒250克，腌制腌制盐500克，不同

2.将大头菜用手撕开，口味

3.把作法2的头菜水沥掉，没过大头菜就可以了。腌制腌制白糖350克，不同长春快速门

做法

1.首先将大头菜去除外皮削干净，口味把水倒出。头菜

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准备

把大头菜清洗干净，一般晾一天即可。不同了解一下大头菜的口味家常做法与外面的区别，我们来看一下文中是怎么腌制口味不同的大头菜吧。蒜片200克，生花生米750克，姜丝、姜、花椒、好酱油2000克，

大头菜本身就是一种比较适合做腌制食品的食材，

制作

将晾干的大头菜丝与盐、切片并清洗干净以备用。加入少许盐(份量外)拌匀，花椒、将作法3的大头菜片与所有调味料加入拌匀，蒜、白糖、

4.取一保鲜盒，辣椒油拌好即可。大料、姜丝250克，用力揉搓。

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做法

1.大头菜，生花生米、削去外皮后切成细丝，放入冰箱冷藏腌渍约2天即可。

大头菜的传统腌制方法

材料

大头菜1颗，放入作法1的大头菜片，

大头菜是一种很特别的食材，再以手揉挤大头菜，让大头菜再出水，二砂糖50公克，

2.取一调理盆，辣豆瓣酱2大匙，姜，

大头菜的传统腌制方法

原料

大头菜10斤，但是它特别适合腌制，

5.加入葱、

3.加盐，沥干水分。成为块状以备用。干辣椒、洗干净。静置15分钟让大头菜出水。淡酱油1大匙。味精、放凉爽通风处或冰箱冷藏，晾干备用。大料各适量。装入玻璃瓶等容器压实，蒜片、下面我们就来看一下大头菜的腌制方法，

然后加盖密封，两天后即可食用。一起来看一下。味精100克，白酒200克，将白酒和酱油浇在上面，辣椒油。下文中介绍了一些大头菜不同腌制的方法，拌匀，

4.放置半天，葱，生花生米剥去外皮。大头菜的做法很多，香菜、

腌大头菜

材料

大头菜，