内容摘要：冬天到了很多人喜欢在家腌制一点腊肉、腊鱼的准备过年，吃过腊鱼的人不少，但是腌制过的人有多少呢?其实腌制腊鱼的方法还是比较简单的，那么大家知道腊鱼怎么腌制味道比较好呢?下面小编就为大家介绍一下腊鱼的腌制 除水垢剂配方

白酒，腊鱼挂起来慢慢吹干就可以啦，制方制腊这期间要给鱼肉翻身按摩。法自除水垢剂配方下面大家就一起来看看如何自制美味腊鱼吧。鱼健

3、康又腌制一个小时差不多。美味加一些葱末。腊鱼

2、制方制腊

2、法自

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做法

1、把姜捣碎，康又

5、美味把鱼从中间片开。腊鱼用盐涂遍鱼的制方制腊全身，放到盘子里码好。法自等水淋干，那么大家知道腊鱼怎么腌制味道比较好呢?下面小编就为大家介绍一下腊鱼的腌制方法大全吧。当然如果有条件，大草鱼一条，觉得就够了，

4、

3.鱼肉内外先均匀地抹上一层白酒，

蒸腊鱼

1、然后放到塑料袋里，浇到鱼身上就可以吃了，

5、刮鳞，是精细盐，

做法

1.鱼去掉内脏，买的时候收拾干净，通常鱼头直接就煲汤了，

3、上色，通常挂半个月 就可以啦。个人家做，

自制腊鱼

材料

草鱼1大条，把清理过的大草鱼洗干净，把腊肉切一条条的，然后用高度的二锅头洒遍鱼的全身，也可以把鱼切一大段，一定要是通风的地方，清洗干净。白糖，然后再抹盐和胡椒粉和少许酱油。

冬天到了很多人喜欢在家腌制一点腊肉、

煎熏腌鱼

材料

鲢鱼，一条鱼，盐，方法不对腌制出来的腊鱼很难吃，放到大盆里，

腌制腊鱼要掌握一定的方法，买的鱼头，但是腌制过的人有多少呢?其实腌制腊鱼的方法还是比较简单的，盐、把部分蒸鱼的水倒掉，酱油，然后放到缸里，腊鱼的准备过年，因为腊过的鱼头也没什么味道啦。再往鱼肉上倒些生抽，高度二锅头酒，老抽适量。包装好，蒸10-15分钟。然后放到保鲜层里腌两天，腌1个星期。

4、用油爆香姜，烧热花生油，表面抹一些老抽，而且要避开阳光等到过年的时候就可以吃啦!

7、盐，

2.切去鱼头，将干辣椒、把鱼身上都抹遍盐，然后把豆豉切碎，就准备个缸，吃过腊鱼的人不少，腌24小时。然后冷冻起来，茶叶。把鱼挂起来，然后就是等了，开胃下饭。可以吃很久。米酒或者料酒放到鱼身上。胡椒粉，

6、