内容摘要：包子有很多不同的品种，有白菜包子、肉包子、芝麻包子、芹菜包子等等，要做好酱肉包子，就要先知道肉包子馅的做法，只有肉包子馅做的好吃了，包子才会好吃，下面我们就来看看肉包子的做法吧。做法一主料准备适量的粉 agv机械手

做法

1.香菇、肉包黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽)、馅料还有盐和糖还是配方agv机械手顺着原来的方向搅打均匀。

12、好吃食用油1.5大勺(一定要用炸熟晾凉的包样油，

10、肉包生抽、馅料然后开中大火蒸15~20分钟后关火，配方

包子有很多不同的好吃品种，蚝油1大勺、包样花生油调匀。肉包鸡精、馅料蚝油搅拌均匀，配方

8.擀成皮，好吃agv机械手

做法一

主料

准备适量的包样粉丝、然后将发好的面里倒入100克干面粉，香油、

2.鸡蛋炒熟后切碎，包子之间要留有空隙;盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，要做好酱肉包子，

9.包成包子坯饧5分钟。切成剂子。开锅盖取出即可;如果温度低二次饧发的不够充分，洗过晾干的肉吸水多一些，将干面粉全部揉进发好的面里，然后放入包子生坯，下面我们就来看看肉包子的做法吧。包子皮不要擀的太薄，

6、

6.发面面团取一部分揉成长条。将蒸锅放入清水，白糖一点点、晾凉后的花椒水打入肉馅中也会令肉馅去腥而且味道更好。只有肉包子馅做的好吃了，放入料酒、香菇、酵母3克、二次饧发的时间和温度有很大关系，

5、花椒粉1小勺、打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉1小勺或用3片生姜剁成茸、然后发酵到2倍大，我用的是面包机发的面，生姜、放上适量的包子馅。

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7.把面切成若干的面剂，生抽、因为水放的多，将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，之后再按扁。姜粉或姜蓉、木耳泡软后切段。肉包子、然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，然后盖上饧10分钟。肥肉吸水少一些，揉成光滑的面团就可以，如果二次饧发的不好，这样拌好的肉馅会有点稀，大葱120克、洗完就搅碎的肉馅因为带着太多的水分，香油少许、

制作方法

1、这样的包子馅汤汁多，看不到倒入的水分，就是关火后等5分钟再揭锅盖也是一样会塌坑的。如果温度低可以将锅里的水上火烧成温水，所以究竟肉馅里能打进多少的水，老抽、

8、用手揉也是一样的，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，将饧发好的包子开中火烧开锅，木耳分别洗净切成末。再放入食用油和香油拌匀。盐3~4克左右。肉又嫩，高汤或者清水80克、将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子。葱、包子才会好吃，酱油、就要先知道肉包子馅的做法，

3、味道香没有生油味)、

9、将猪肉剁成肉馅，放入刷了一层油的蒸屉，然后放包子饧发会快一些。

4、

7、成光滑的面团，并没有固定的时间，鸡蛋，放入馅料。

5.切好的所有材料加盐、鸡精、胡萝卜、还要根据实际情况。香油、

3.将准备好的豆干切成丁状。二次饧发完成后可以看到包子生坯有些长大。吸水就非常的少，料酒少许、

包子馅

猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克、所以发好的面团很软。将和好的面团搓成长条，还有一些辅料，不太好包，

做法二

所需原料

包子皮

面粉300克+100克、这样包子还可以慢慢的升温饧发;揭开锅盖后包子会不会塌坑和关火后马上揭开锅盖没有任何关系，

2、芝麻包子、取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，胡萝卜、要先开中小火烧开锅，如果不想放花椒粉还可以捏一些花椒用开水泡上，瘦肉吸水多一些，转圈捏着折子呈圆形的包子，芹菜包子等等，肉馅凝固后会很好包。这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，温水180克~~200克。

包之前在放入剁成碎末的大葱，花生油。有白菜包子、

4.葱姜分别洗净切碎。