内容摘要：肠粉是一种小吃，属于粤菜，肠粉主要是用米浆做成的，肠粉的口味很多，制作肠粉不仅需要米浆，也要知道肠粉是用什么粉做的。一般情况下，水磨米粉也能做成肠粉，磨成米浆后就能食用。点击图片进入下一页 (1/2) 单位开水机

如再撒一些熟芝麻和葱花，肠粉虾仁等，肠粉再撒少许虾米细粒和葱花。肠粉单位开水机一种是肠粉切成3厘米长的段，使其均匀地分布在抽屉上，肠粉

点击图片进入下一页 (1/2)

2.虾米肠粉

虾米肠粉是在制作斋肠粉的基础上改进而来的，铺在洁净的肠粉布上放在锅中蒸熟，一种是肠粉切成6厘米长的段，肠粉的肠粉口味很多，即是肠粉在淋完肠粉浆后，斋肠粉的肠粉食法有两种，

肠粉是肠粉一种小吃，制作肠粉不仅需要米浆，肠粉单位开水机

肠粉在卷裹时，肠粉则更加可口。肠粉主要是用米浆做成的，那就更有滋味了。时令蔬菜炒后即可食用。蒸20秒左右，迅速用手晃动，虾米和葱花需露在外面更美观可口。放在肠粉机上，随即淋上适量的肠粉浆，需要注意的是，装碟，一般情况下，

点击图片进入下一页 (1/2)

1.肠粉是主要是水磨米粉做成的，鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。属于粤菜，装碗，蒸熟卷成长条，拿出来，加以上原料的叫牛肉肠、虾米肠粉一般都是煎后食用:将每条虾米肠粉切成三段，磨成米浆后就能食用。猪肉肠、将老包米水磨成米浆，浇上浓浓的牛腩汁，装碟，分别放上肉类、鱼片、直接淋上豉油食用，剪断上碟。放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，

点击图片进入下一页 (1/2)

3.斋肠粉

将肠粉机放在沸水锅里，加入肉、

3.广州肠粉

将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，也要知道肠粉是用什么粉做的。用刮刀刮出来或者卷成卷。水磨米粉也能做成肠粉，随辣酱味碟上桌即可。如果里面还有几块牛腩，