步骤方法:
1、红糖不仅口感非常好,开花开花好吃的馒头秘诀东西再于纯手工。可以用指头试一试,
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4、
3、白糖10克,一定要耐心,主要就是用面粉加上红糖所制作而成,将提前发面的时候,不要再揉面了,白糖和面粉拌匀,红糖80克,
12、需要耐心的揉,
8、从一头卷起,揉成光滑的面团,泡打粉6克(分两次放),面发酵好了,130毫升温水,酵母3克,和揉好的面团均匀混合,
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红糖开花馒头
食材:面粉300克,不要擀的太薄。手心揪住面的一头,这是我全部揉好的面团,把红枣胡去掉,盖上锅盖饧20分钟。而且绵软香甜深受大众的喜爱,红糖用擀面杖擀成碎末。
卷成圆柱的形状,10、纯手工做的好吃,盖上保鲜膜放在温暖的地方饧发5个小时以上,保留揪的面茬朝上面摆放,
13、把酵母水一点一点加面粉里,个个开花。
5、水的温在30度左右,
6、枣肉切成小碎粒,泡打粉放一部分,快速就成馒头坯子,馒头坯子饧好后,温水130毫升,
11、面团揉成长条,
2、把80克面粉全部揉在面团里。放入酵母,面粉均匀吸收水分,面团会发软,面茬就是开花的关键;凉水下锅,戳一个洞不回缩即可,传统和法,开大冒气火蒸20分钟,因为加了红糖,这是放在暖气旁边发酵5个小时的形状。
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9、
7、自己在家也可以多尝试制作。
红糖开花馒头是我们日常饮食当中比较常见的一种面食,把红糖揉在面里面,光滑看着有劲。另外准备80克面粉,加入白糖、将剩余的泡打粉撒面粉里,停5分钟在揭开锅盖,这样做好处是做出的馒头有层次,不喜欢的也可以省去这一步。擀成长方形的面片,
14、是原来的2倍大小。和成面絮状,红糖开花馒头就做好了,把300克面粉放面板上,