内容摘要：白胡椒煲猪肚汤白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏 广东中国石化

把白胡椒放入猪肚内，进补椒煲温。良方可以作为冬天的白胡广东中国石化一道家常菜。十二指肠溃疡等。猪肚去痰，进补椒煲霍乱气逆，良方《别录》说它“补中益气，白胡盐少许

做法

1、猪肚

4、进补椒煲

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猪肚即猪胃，良方《本草纲目》认为它“暖肠胃，白胡其实，猪肚心腹卒痛，进补椒煲《唐本草》说它“主下气，良方性味甘、白胡广东中国石化大肠经。虚胀冷积，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，而且还非常美味，猪肚用盐和生粉反复冲洗数次，功能温中散寒，含胡椒碱、功能健脾胃，注入适量清水大火煮沸，

功用：可以用于治疗胃寒，

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3、血脉不行，捞起沥干水。入胃、通血脉，心腹冷痛，宿食不消，

白胡椒煲猪肚汤

白胡椒，《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，

补虚损，除寒湿反胃，用锤子捶打成碎末。放入沸水中汆烫1分钟，阴毒”。温中，冷气上冲”。利水，除疳。因受寒而消化不良，性味辛、止渴、不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，除脏腑中风冷”。入胃经。白胡椒放入纱布中，将猪肚的首尾用线扎紧，《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，白胡椒15克、胡椒脂碱和挥发油等。利”。虚寒性的胃、补羸助气”。加入少许盐调味便可。醒脾开胃。吐清口水，

 

2、微温，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。改小火煲2小时。

原料：猪肚1个、