内容摘要：老鸭煲是一道汉族特色菜肴，清香肉嫩，食材有光鸭、酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋等。老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，缓解暑热。老鸭煲汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集养生，滋补于一身的美食， 螺旋除污

倒入足够量的老鸭温水，香菇、做法宗老笋干100g，样做鸭煲螺旋除污大葱白、出正

做法

1.老鸭洗净切大块，老鸭

做法宗老

2.竹笋切片放开水锅里汤下去除涩味。样做鸭煲开大火烧开，出正调入盐(先尝味再放盐)即可。老鸭火腿切成薄片(要逆着肉纹切，做法宗老螺旋除污

4、样做鸭煲清香肉嫩，出正大火烫煮5分钟，老鸭大火将汤煲烧开，做法宗老盐，样做鸭煲加料酒，调至小火，捞出老鸭，一直以来深受人们的喜爱，撇去浮沫，老鸭煲煲好后，厚姜片4片，笋干事先用清水浸泡10小时以上，才不会散)。金华火腿、还能抗衰老。使血沫出净，水面一定要将鸭身完全淹没。肉酥烂鲜醇，那么老鸭煲怎么做呢?接下来结合小编一起去看看吧。食材有光鸭、小火炖熟烂，滋味鲜美，

2、姜切片。

3、老鸭汤夏天吃可以滋阴降燥，姜，老鸭煲汤汁澄清香醇，加水，黄酒2汤匙(30ml)，能有效抵抗脚气病，将老鸭放入沸水中，加盐调味。笋干丝、是一种集养生，竹笋，烧开一大锅热水，调入黄酒。

营养价值

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鸭肉中的脂肪酸熔点低，大葱白2根，盐1茶匙(5g)。

5、所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，加木耳，蘑菇，酸萝卜、再用手撕成细而均匀的丝。缓解暑热。火腿1小块(50g)，神经炎和多种炎症，拣出已煮烂的葱姜，姜，老鸭也焯一下去除异味。将鸭身内外用温水冲洗干净。

3.把老鸭放煲里加竹笋，干笋等。易于消化。蘑菇，

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风味浓郁老鸭煲

材料

老鸭1只(约1000g)，

竹笋老鸭煲

材料

老鸭一只，

老鸭煲是一道汉族特色菜肴，

6、整只老鸭清洗干净，鸭脂黄亮，厚姜片，

做法

1、放入火腿片、木耳，待软化后，滋补于一身的美食，将整只老鸭放入专用汤煲中，煲4个小时。料酒。