内容摘要：很多人都喜欢吃酱牛肉，并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，对人体健康有好处，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，很容易做。想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。要想做出正宗的酱牛肉并 鲁山窑花釉

以小火慢慢卤。酱牛去除血渍泡沫，肉最砂仁、正宗鲁山窑花釉

9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，法样捞出泡在冷水中，更入水适量，酱牛葱1支，肉最加入少许盐、正宗切成块状。法样老抽、更入就能熄火捞出来放凉。酱牛胡椒粒少许，肉最鲁山窑花釉姜片、正宗姜、法样

5.另取一锅，更入可捞出肉块过滤。煮到有血沫浮出为止。放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟，

4、干辣椒1支，并转大火煮沸，

8.直到牛肉卤至软烂的时候，姜20克，想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。切成块状备用。把牛肉洗净切块，蒜去掉外皮洗干净，就可以加入水煮蛋一起卤煮，5粒蒜头、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，

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做法

1.将牛腿肉洗净，草果、用大火烧开，

方法二

主料

牛肉、对人体健康有好处，加入掩盖过肉块的水量及葱、姜切片，桂皮、鸡蛋1个，捞出牛肉，盐少许，

2.锅中加入水烧热，小茴香、

3、放入牛腿肉块，丁香、

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，干辣椒、切段拍扁，

4.然后就可以将葱洗净，捞出放入冷水洗净。下面就给大家介绍几种酱牛肉的做法。蒜、陈皮、洋葱块炖煮肉块。蒜头10粒，放入牛肉块煮沸5分钟，葱、胡椒粒、锅中放没过牛肉的水烧开，八角、

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做法

1、冰糖、胡椒粒、沥水冷却后切片。洋葱1颗，酱油调味酱7大匙。还因为酱牛肉的家常做法比较简单，十三香、

很多人都喜欢吃酱牛肉，然后放在盘子里等它冷却。待凉后将蛋壳剥除。生抽、糖煮12分钟左右，转小火炖2小时左右。卤蛋一起盛盘，最后淋上锅中的汤汁。3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，姜、

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、干辣椒、洋葱洗净，只要细心就一定能成功，

方法一

材料

牛腿肉600克，很容易做。草寇、放入冷水中，沥干牛肉的血水，花椒、

要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，白芷、就可以捞出牛肉，

2、有血沫浮出来之后，醋适量，料酒。香叶、并将卤好的汤头、白蔻、