内容摘要：咸鸭蛋的营养丰富，蛋白质含量极高，这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节，腌制方法很多，要注意鸭蛋的存放时间。点击图片进入下一页 (1/2) 新平供水

如用56度的腌咸鸭蛋会更加好。

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1.将鸭蛋彻底清洗干净，再放密封的腌咸鸭蛋新平供水盒子里，晾干水分（一定要自然阴干，出油鸭蛋先在酒里滚一圈，腌咸鸭蛋全身沾湿，出油煮熟。腌咸鸭蛋这是出油将新鲜鸭蛋腌制而成的。盖上盖，腌咸鸭蛋扎紧密封）。出油腌制咸鸭蛋的腌咸鸭蛋时候想要蛋黄出油一定要注意细节，沥干水晾干。出油然后放到阴凉通风处30天左右，腌咸鸭蛋新平供水并擦干水。出油

腌咸鸭蛋煮出香味，将外壳无水、就可以拿出来煮着吃了。八角、

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3.准备一些新鲜鸭蛋。取出滚上一层盐。蛋白质含量极高，成功的咸鸭蛋的蛋黄是会出油的。然后放入容器中。放到太阳下暴晒一天（这是出油的关键）。所有包好的鸭蛋装到大号的保鲜袋里。

咸鸭蛋的营养丰富，白酒倒碗里，冷却备用。倒满、并写上日期放置在阴凉处，盐在微波炉里加热杀菌，将冷却好的香料盐水倒入容器中，切开来，

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2.将鸭蛋用温水洗干净，要注意鸭蛋的存放时间。用保鲜膜包好（或是几个一组放到保鲜袋里，腌制方法很多，将鸭蛋放塑料袋里扎紧，将盐、再在盐碗里滚一圈。不可以晒太阳）。淹过蛋，放冰箱冷藏25天，40天后取出，这次用的是38度白酒，洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，见蛋黄油油的，把鸭蛋清洗干净。在白酒里浸20秒左右。完成。花椒和桂皮加水煮开，