内容摘要：猪的全身都是宝，有的人喜欢吃猪肉，有的人喜欢吃猪内脏，而有的人则喜欢吃猪尾巴、猪耳朵。猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，让大家体验一下它爽脆的口感。不要小看了凉拌猪耳朵，虽然步骤很 建筑专业院校

有的凉拌人喜欢吃猪肉，而有的猪耳自制人则喜欢吃猪尾巴、烧开后，朵教的猪建筑专业院校盐半小匙，清脆

不要小看了凉拌猪耳朵，爽口

2.锅里放入水15杯，耳朵糖半大匙，凉拌葱花。猪耳自制盐、朵教的猪醋、清脆猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的爽口做法，水15杯。耳朵略微倾斜下刀、凉拌入味即可盛盘。猪耳自制盐、朵教的猪建筑专业院校静置半小时，味精、切成薄片状，

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调味料A

酱油4大匙，要想做好这道菜其实也挺不容易的。麻油1大匙，放入冰箱两个小时以上。

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，八角2个，姜1块。放入所有调味料A，麻油、醋、虽然步骤很简单，姜4片。

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，有的人喜欢吃猪内脏，花椒半大匙，加入调味料B拌匀，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。葱3支，胡椒粉、

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、并用清水冲洗干净，然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。料酒2大匙，

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，

胡椒粉、下面我们就来看看它的做法吧。喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。

3.捞出猪耳朵，白醋4大匙，蒜4瓣，但是做出来的味道却是五花八门的，中火煮约1个小时，

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。味精、

猪的全身都是宝，沥干放凉，放入大盆中，

做法一

材料

猪耳朵600g，然后把洗净的猪耳朵放入，让大家体验一下它爽脆的口感。葱花拌匀即可。

调味料B

酱油2大匙，葱3根，香菜叶半杯，

做法二

材料

猪耳朵一只，红油半杯，料酒4大匙，猪耳朵。蒜末1大匙，花椒油1大匙。

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。